English
Nederlands
Français
Deutsch
Italiano
日本語
Português
Русский
Español
Türkçe
Tiếng Việt
giriiş
Dünyanın en büyük ve en hızlı büyüyen endüstrilerden biri tavuktur ve patojenik mikroorganizmaların bolluğu pratik yönetimi zorlaştırır ve büyük finansal kayıplarla sonuçlanır (Anwar ve ark., 2017). Maya Hücre Duvarı (YCW) -glukans, yukarıda belirtilen kısıtlamaların üstesinden gelmek için tavuk beslemesinde kullanılır. Β-glukan içeren gıda büyüme performansını iyileştirebilir (Cho ve diğerleri, 2013), bakteriyel enfeksiyondan sonra makrofaj fagositozunu teşvik edebilir (Chen ve diğerleri, 2008) ve enterik patojen enfeksiyonunun şiddetini azaltabilir (Huff ve diğerleri, 2006; Shao ve diğerleri, 2013).
Düşük dozlarda bile, tüketiciler genellikle maya-glukan kullanımının antibiyotiklerden daha faydalı olduğunu kabul ederler (Moon ve ark., 2016). Maya hücre duvarı ve mantarlardan gelen beta-glukanlar hem spesifik hem de spesifik olmayan bağışıklık tepkilerini teşvik eder ve tavukların büyüme performansını arttırır (Vetvicka ve Vetvickova, 2014; Rajapakse ve diğerleri, 2010) ve et kalitesini artırır. Maya ve mantar ile takviye edilmiş kümes hayvanlarının kullanımı (β-1,3) (β-1,6) —Glukansların çok yararlı etkileri vardır (Stier ve ark., 2014).
Bağışsızlığı Geliştirin
Hem adaptif bağışıklık sistemi hem de konakçıyı viral enfeksiyonlardan koruyan doğal katil hücreler, genellikle lenfositlerden türetilir. En son araştırmalara göre, tavuğa β-glukan eklemek antibiyotikleri azaltabilir veya muhtemelen tamamen değiştirebilir (Ding ve diğerleri, 2019). Bu nedenle, makrofaj fonksiyonunun diyet β-glukanlarına duyarlı olduğu ve broyler civciv fagositik aktivitesinin, β-glukanların mayadan diyet takviyesi ile arttığı gösterilmiştir. Saccharomyces cerevisiae (Guo ve diğerleri, 2003).
Patojenlere karşı direnci arttırın
Bağışıklık sistemi, onu hastalıklara karşı koruyan ev sahibi savunma sistemidir. Maya β-glukans Hem doğuştan hem de uyarlanabilir bağışıklık sistemlerinin aktivasyonunda önemli bir rol oynamaktadır. Batak tavukların diyetlerine maya β-glukan eklenmesinin makrofajların fagositik aktivitesini arttırdığı gösterilmiştir (Guo ve diğerleri, 2013; Lowry ve diğerleri, 2005), maya β-glukanlarının bu hayvanlarda hem hanın hem de adaptif bağışıklık sistemlerinin aktivasyonunda önemli olabileceğini düşündürmektedir. Uyardıkları spesifik olmayan bağışıklık sisteminin önemli bir unsuru makrofajdır. Ek olarak, lenfositler yaratan organlar olan lenfoid organlar, broyler tavuk diyetine maya β-glukan eklendiğinde büyür (Guo ve ark., 2013).
Büyüme Geliştirme ve Performans
The maya β-glukan diyet takviyesi piliçlerin büyüme aşamasında vücut ağırlığında artmalarına yardımcı olarak büyümeyi iyileştirir (Cox ve ark. 2010b). Ayrıca büyüme performansını artırmaya yardımcı olan piliçlerin sindirimini arttırır. Dalak, Bursa Fabricius ve Thymus gibi çeşitli organların büyüklüğünün ve ağırlığının göreceli olarak artmasına yardımcı olur. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin artmasına yardımcı olur. Maya-glukan ile desteklenen diyet kullanımı, herhangi bir bakteriyel enfeksiyonu varsa yararlıdır (Guo ve diğerleri, 2003; Huff ve diğerleri, 2006; Zhang ve diğerleri, 2008; Morales-Lopez ve diğerleri, 2009). Bununla birlikte, β-glukan kaynağı (türler ve suş), bileşim, saflık, dozaj ve enfekte olduğu patojen tipine bağlıdır (Zhang ve diğerleri, 2008; Cox ve diğerleri, 2010b).
Yemdeki kalıp aflatoksinleri azaltmak için maya glukan
Kalıplarla kontamine edilmiş beslemeler, yüksek seviyelerde aflatoksin B1 (AFB1), T-2 toksin, zearalenon (ZEA) ve diğer bazı toksinler içerir. Kalıplar, yem kalitesini ciddi şekilde etkileyen mikotoksinler üretir. Aflatoksin B1 (AFB1) içeren hayvancılık ve kümes hayvanlarının uzun süreli beslenmesi karaciğer hasarına, büyüme performansına ve bağışıklıkla ilgili yanıtlara neden olabilir. Mikotoksin kontaminasyonu küresel bir sorundur ve detoksifikasyon ve detoksifikasyon yöntemleri her zaman sıcak bir araştırma konusu olmuştur. Maya glukan, hayvan sindirim sistemindeki toksinlerin biyolojik aktivitesini spesifik bir mekanizma ile azaltabilir (Yiannikouis ve diğerleri, 2004).
Bir çalışma, diyette düşük doz mikotoksinlerdeki piliçlerin büyüme performansının belirgin bir etkisi olmadığını, ancak karaciğer, kalp ve dalak, timus ve bursal atrofisinin şişmesine neden olabileceğini ve ayrıca serum toplam protein, albümin ve üre azot konsantrasyonlarını azaltabileceğini göstermektedir. Kollu mısır diyetleri şekerine% 0.05 ~% 0.15 maya glukan ilavesi, broyler performansı (Tablo 1), organ indeksi (Tablo 2 ve 3) ve serum üzerinde kontrol grubunun seviyesine kıyasla belirgin bir etkiye sahip değildir, ancak farklı dozajlar arasında farklılıklar vardı. % 0.15 maya glukan ilavesi önemli etkiye sahiptir. Çalışma, maya glukanının küf kontamine mısır konsantrasyonunu bir dereceye kadar azaltabileceğini ve bunun mikotoksinlerin piliçler üzerindeki etkisini azaltabileceğini, ancak etki mekanizmasının daha fazla araştırılması gerektiği göstermektedir.
Tablo 1. Maya glukanının piliçlerin büyüme performansı üzerindeki etkileri
| Proje | Test Süresi （D） | Kontrol grubu | Küflü yem grubu | Test Grubu I | Test Grubu II | Test Grubu III |
| Ağırlık (G) | 0 7 14 21 | 85.75 ± 2.36 282.31 ± 11.62 625.20 ± 11.96 1057.33 ± 46.76 | 85.81 ± 3.75 281.14 ± 10.90 621.93 ± 16.25 1059.33 ± 45.43 | 87.11 ± 0.61 283.14 ± 13.04 614.93 ± 32.28 1070.67 ± 64.38 | 86.69 ± 0.62 288.03 ± 6.94 633.60 ± 14.22 1 081.33 ± 38.42 | 86.50 ± 0.84 285.47 ± 6.53 609.97 ± 27.99 1 032.67 ± 50.56 |
| Günlük kilo alımı (g) | 0~ 7 7 ~ 14 14 ~ 21 | 28.61 ± 1.11 48.56 ± 0.86 63.28 ± 4.14 | 27.70 ± 1.12 48.51 ± 1.55 61.15 ± 5.28 | 28.51 ± 1.42 48.47 ± 3.73 66.66 ± 3.65 | 28.93 ± 0.82 49.39 ± 1.47 64.78 ± 2.91 | 28.72 ± 0.57 48.68 ± 1.63 62.84 ± 1.51 |
| Günlük Yem Alımı (G) | 0~ 7 7 ~ 14 14 ~ 21 | 41.11 ± 2.01 76.24 ± 4.16 121.43 ± 7.02 | 41.21 ± 2.46 76.94 ± 3.31 123.39 ± 6.99 | 42.87 ± 2.71 77.27 ± 5.88 124.13 ± 8.82 | 43.15 ± 2.77 76.46 ± 1.16 125.18 ± 4.49 | 42.10 ± 3.10 75.94 ± 3.11 123.87 ± 5.60 |
| Malzeme / ağırlık oranı | 0~ 7 7 ~ 14 14 ~ 21 | 1.44 ± 0.08 1.57 ± 0.09 1.92 ± 0.19 | 1.49 ± 0.14 1.59 ± 0.05 2.03 ± 0.18 | 1.50 ± 0.09 1.59 ± 0.04 1.86 ± 0.14 | 1.49 ± 0.09 1.55 ± 0.06 1.94 ± 0.11 | 1.47 ± 0.12 1.56 ± 0.04 1.97 ± 0.11 |
Not: Aynı çizginin omuzlarındaki farklı küçük harfler önemli bir fark gösterir (P<0.05) ve aynı harf veya hiçbir harf önemli bir fark olmadığını göstermez (P>0.05). Aşağıdaki tablo aynı.
Tablo 2. Maya glukanının broyler tavuk organlarının göreceli ağırlığı üzerindeki etkisi (g/kg)
| Proje | Test Süresi （D） | Kontrol grubu | Küflü yem grubu | Test Grubu I | Test Grubu II | Test Grubu III |
| karaciğer | 7 21 | 33.52 ± 0.83A 23.56 ± 1.69a | 38.17 ± 2.56b 26.50 ± 2.41b | 34.78 ± 1.95a 22.05 ± 1.37a | 34.95 ± 3.29a 22.99 ± 3.14a | 32.77 ± 2.57a 21.29 ± 1.92A |
| Böbrek | 7 21 | 9.45 ± 1.00abc 7.33 ± 0.77 | 10.78 ± 1.32c 7.84 ± 0.53 | 9.12 ± 0.56ab 7.58 ± 0.83 | 10.22 ± 0.81BC 7.26 ± 0.72 | 8.50 ± 1.49A 7.31 ± 0.76 |
| Kalp | 7 21 | 8.35 ± 1.48 6.23 ± 0.40a | 8.76 ± 0.99 7.27 ± 0.78b | 8.17 ± 0.79 6.68 ± 0.34ab | 8.10 ± 0.84 6.13 ± 0.88a | 8.22 ± 0.18 6.09 ± 0.33A |
| Pankreas | 7 21 | 3.53 ± 0.10 2.11 ± 0.20 | 3.58 ± 0.24 2.32 ± 0.21 | 3.50 ± 0.37 2.19 ± 0.23 | 3.57 ± 0.18 2.24 ± 0.12 | 3.62 ± 0.38 2.18 ± 0.22 |
Tablo 3. Maya glukanının, piliçlerde bağışıklık organlarının göreceli ağırlığı üzerindeki etkisi (g/kg)
| Proje | Test Süresi （D） | Kontrol grubu | Küflü yem grubu | Test Grubu I | Test Grubu II | Test Grubu III |
| Dalak | 7 21 | 069 ± 0.09a 0.81 ± 0.12 | 0.95 ± 0.18b 0.94 ± 0.14 | 071 ± 0.13A 0.84 ± 0.17 | 0.71 ± 0.12a 0.85 ± 0.22 | 0.62 ± 0.08a 0.85 ± 0.27 |
| Timus | 7 21 | 3.92 ± 0.77 4.46 ± 0.70 | 3.74 ± 0.33 4.07 ± 0.52 | 3.50 ± 0.35 4.31 ± 0.65 | 4.51 ± 0.60 4.33 ± 0.61 | 4.12 ± 0.87 4.22 ± 0.88 |
| Fabricus değişimi | 7 21 | 2.01 ± 0.30 2.56 ± 0.43AB | 1.75 ± 0.34 2.01 ± 0.35a | 2.00 ± 0.28 2.33 ± 0.66ab | 2.25 ± 0.51 2.71 ± 0.83AB | 2.16 ± 0.33 3.23 ± 1.06b |
Hiyast beta-glukan hakkında
Hy h h hide bir profesyoneldir maya beta-glukan üreticisi p'e kadar saflık sağlayan; Maya beta-glukan, Baker Mayası'ndan organik sertifikalı maya beta glucan.
Hiyast hakkında
Hyyeast, yüksek kaliteli ürünler tedarik eden profesyonel bir maya beta-glukan üreticisidir. Hiyast maya beta-glukan, Baker Mayası'ndan organik sertifikalı maya beta glukandır. HYYEast’in ürünleri HPLC ve USP Standart Testine göre standartlaştırılır. Hi hiyast ürünleri Avrupa ve Amerikan pazarlarında kolayca bulunabilir ve piyasa değerine sahiptir.
Merhaba Mikrobiyologlar, gıda uygulamaları uzmanları ve maya uzmanlarından oluşan iç bir ekiple dünyaya sağlıklı ve doğal ürünler, gıda ve içeceklerin beslenme ve duyusal özelliklerini getirmeyi amaçlamaktadır.
Maya beta-glukan hakkında daha fazla bilgi için, Ekibimizle iletişime geçin.
Referanslar
Anwar, M.I., F. Muhammed, M.M. Awais ve M. Akhtar. “Kümes hayvanlarında enterik patojenlere karşı bir büyüme destekleyicisi ve antibiyotik alternatifi olarak β-glukanların gözden geçirilmesi.” Dünyanın Kümes Hayvanları Bilim Dergisi 73, hayır. 3 (2017): 651-661.
Cox, C.M., Sumners, L.H., Kim, S., McElroy, A.P., Bedford, M.R., & Dalloul, R.A. (2010). Eimeria mücadelesi sırasında broyler civcivlerinde diyet β-glukanına bağışıklık tepkileri.Kümes hayvanı bilimi,89(12), 2597-2607.
Ding, B.; Zheng, J.; Wang, X.; Zhang, L.; Güneş; Xing, S.; Pirone, A.; Fronte, B. Diyet mayası betaβ-1,3-1,6-glukanın büyüme performansı, bağırsak morfolojisi ve seçilen bağışıklık parametreleri üzerindeki etkileri Haidong civcivlerinde değişiklikler.Asian-Australas J. Anim. Sci. 2019,32, 1558.
Guo, P.; Thomas, J.D.; Bruce, M.P.; Hinton, T.M.; Fasulye, A.G.; Lowenthal, J.W. Tavuk TH1 yanıtı: Chifn-Gamma'nın potansiyel terapötik uygulamaları.Dev. Comp. İmmunol. 2013,41, 389-396.
Guo, Y., Ali, R.A., & Qureshi, M.A. (2003). Β - glukanın broyler civcivlerinde bağışıklık tepkileri üzerindeki etkisi.İmmünofarmakoloji ve immünotoksikoloji,25(3), 461-472.
Guo, Y.; Ali, R.A.; Qureshi, M.A. Beteşli civcivlerde betaβ-glukanın bağışıklık tepkileri üzerindeki etkisi.İmmünofarmakol. İmmünotoksikol. 2003,25, 461-472.
Huff, G.R., Huff, W.E., Rath, N., & Tellez, G. (2006). Β-1, 3/1, 6-glukan ile sınırlı tedavi, Escherichia coli ile meydan okuyan broyler tavukların üretim değerlerini iyileştirir.Kümes hayvanı bilimi,85(4), 613-618.
Lowry, V.K.; Farnell, M.B.; Ferro, P.J.; Swaggerty, C.L.; Bahl, A.; Kogut, M.H. Abiyotik bir yem katkı maddesi olarak saflaştırılmış betaβ-glukan, Salmonella Enterica Serovar Enteritidis'e karşı olgunlaşmamış tavuklarda doğuştan gelen bağışıklık tepkisini düzenler.İnt. J. Gıda Mikrobiol. 2005,98, 309-318.
Moon, S.H.; Lee, ben.; Feng, X.; Lee, H.Y.; Kim, J.; Ahn, D.U. Diyet betaβ-glukanının piliçlerin performansı ve broyler göğüs etinin kalitesi üzerindeki etkisi.Asya -Australas. J. Anim. Sci. 2016,29, 384-389.
Ahlak-Lopez, R., Early, E., Garcia, F., Stephen-Garcia, E. & Brufau, J. (2009). Maya hücre duvarlarının kullanımı; β-1, 3/1, 6-glukan; ve broyler tavuk diyetlerinde mannoproteinler. Kümes Hayvanları Bilimi, 88 (3), 601-607.
Rajapakse, J.R.; Buddhika, M.D.; Nagataki, M.; Nomura, H.; Watanabe, Y.; Ikeue, Y.; Agatsuma, T. Sophy betaβ-glukan'ın broyler tavukta bağışıklık ve büyüme performansı üzerindeki etkisi. J. Vet. Med. Sci. 2010, 72, 1629-1632.
Stier, H.; Ebbeskotte, V.; Gruenwald, J. Diyet mayası betaβ-1,3/1,6-d-glukanın bağışıklık modülatör etkileri. Nute. J. 2014, 13, 38.
Vetvicka, V.; Vetvickova, J. Doğal immünomodülatörler ve bunların bağışıklık reaksiyonunu uyarması: doğru mu yanlış mı?Antikanser. Res. 2014,34, 2275-2282.
Yiannikouis A, Francois J, Poughon L. Saccharomyces cerevisiae hücre duvarından β-D-glukanların alkali ekstraksiyonu ve adsorptif özelliklerinin zearalenona [J] incelenmesi. J. Agric. Food Chem., 2004, 52: 3666-3673.
Zhang, B., Guo, Y., & Wang, Z. (2008). Diyette 棺-1, 3/1, 6-glukan takviyesinin broyler tavukların performansı ve immünolojik tepkileri üzerindeki modülasyon etkisi.Asya-Australasian Hayvan Bilimleri Dergisi,21(2), 237-244.
Tek Yanıt
Harika gönderi. Bu sorunlardan birkaçıyla karşılaşıyorum.