Ứng dụng men Beta-Glucans trong chăn nuôi gia cầm

Giới thiệu

Một trong những ngành công nghiệp phát triển lớn nhất và nhanh nhất trên thế giới là gà, và sự phong phú của các vi sinh vật gây bệnh làm cho quản lý thực tế trở nên khó khăn và dẫn đến tổn thất tài chính lớn (Anwar et al., 2017). Tường tế bào nấm men (YCW) -glucans được sử dụng trong thức ăn gà gà để khắc phục các ràng buộc đã nói ở trên. Thực phẩm có chứa β-glucans có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng (Cho et al., 2013), thúc đẩy thực bào đại thực bào sau khi nhiễm vi khuẩn (Chen et al., 2008), và làm giảm mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng mầm bệnh ruột (Huff et al., 2006; Shao et al., 2013).

Ngay cả ở liều thấp, người tiêu dùng thường chấp nhận rằng việc sử dụng nấm men-glucans có lợi hơn so với kháng sinh (Moon et al., 2016). Beta-glucans từ thành tế bào nấm men và nấm thúc đẩy cả phản ứng miễn dịch cụ thể và không đặc hiệu và nâng cao hiệu suất tăng trưởng của gà (Vetvicka và Vetvickova, 2014; Rajapakse et al., 2010) cũng như tăng cường chất lượng thịt. Việc sử dụng thức ăn gia cầm được bổ sung cho nấm men và nấm có nguồn gốc (β-1,3) (β-1,6), có hiệu quả rất hữu ích (Stier et al., 2014).

Tăng cường khả năng miễn dịch

Cả hệ thống miễn dịch thích nghi và các tế bào giết người tự nhiên, bảo vệ vật chủ khỏi nhiễm virus, thường có nguồn gốc từ tế bào lympho. Theo nghiên cứu gần đây nhất, việc thêm-glucan vào gà có thể giảm bớt hoặc có thể thay thế hoàn toàn kháng sinh (Ding et al., 2019). Vì vậy, đúng là chức năng đại thực bào đáp ứng với các glucans chế độ ăn uống, và hoạt động phagocytic gà con đã được chứng minh là tăng khi bổ sung chế độ ăn uống β-glucans từ nấm men Saccharomyces cerevisiae (Guo et al., 2003).

Tăng cường sức đề kháng chống lại mầm bệnh

Hệ thống miễn dịch là hệ thống phòng thủ máy chủ bảo vệ nó chống lại các bệnh. Men-glucans Đóng một vai trò quan trọng trong việc kích hoạt cả hệ thống miễn dịch bẩm sinh và thích nghi. Nó đã được chứng minh rằng việc thêm men β-glucans vào chế độ ăn thịt gà gà làm tăng hoạt động thực bào của đại thực bào (Guo et al., 2013; Lowry et al., 2005), cho thấy rằng men-glucans có thể rất quan trọng trong việc kích hoạt cả hai hệ thống miễn dịch. Một yếu tố quan trọng của hệ thống miễn dịch không đặc hiệu mà chúng kích thích là đại thực bào. Ngoài ra, các cơ quan bạch huyết, là các cơ quan tạo ra tế bào lympho, phát triển lớn hơn khi nấm men-glucan được thêm vào chế độ ăn gà gà (Guo et al., 2013).

Tăng cường tăng trưởng và hiệu suất

Các Nấm men β-glucan bổ sung chế độ ăn uống Cải thiện sự tăng trưởng bằng cách giúp họ tăng trọng lượng cơ thể trong giai đoạn tăng trưởng của gà thịt (Cox et al. 2010b). Nó cũng tăng cường tiêu hóa của gà thịt giúp tăng hiệu suất tăng trưởng. Nó giúp tăng kích thước và trọng lượng tương đối của các cơ quan khác nhau như lách, Bursa Fabricius và Thymus. Nó cũng giúp tăng các tế bào hồng cầu. Việc sử dụng chế độ ăn uống bổ sung men-glucan rất hữu ích nếu chúng bị nhiễm vi khuẩn (Guo et al., 2003; Huff et al., 2006; Zhang et al., 2008; Morales-Lopez et al., 2009). Tuy nhiên, nó phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau như nguồn-glucan (loài và chủng), thành phần, độ tinh khiết, liều lượng và loại mầm bệnh bị nhiễm bệnh (Zhang et al., 2008; Cox et al., 2010b).

Nấm men glucan để giảm nấm mốc aflatoxin trong thức ăn

Các thức ăn bị nhiễm nấm mốc chứa mức độ cao của aflatoxin B1 (AFB1), độc tố T-2, zearalenone (ZEA) và một số độc tố khác. Khuôn tạo ra mycotoxin ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng thức ăn. Cho ăn dài hạn chăn nuôi và gia cầm có chứa aflatoxin B1 (AFB1) có thể gây tổn thương gan, giảm hiệu suất tăng trưởng và các phản ứng liên quan đến miễn dịch. Ô nhiễm mycotoxin là một vấn đề toàn cầu, và các phương pháp giải độc và giải độc của nó luôn là một chủ đề nghiên cứu nóng. Glucan nấm men có thể làm giảm hoạt động sinh học của độc tố trong đường tiêu hóa động vật bằng một cơ chế cụ thể (Yiannikouis et al., 2004).

Một nghiên cứu cho thấy hiệu suất tăng trưởng của gà thịt với liều lượng mycotoxin thấp trong chế độ ăn không có tác dụng rõ ràng, nhưng có thể gây sưng gan, tim và lách, tuyến ức và teo bursal, cũng như, nó có thể làm giảm nồng độ protein, albumin và urê huyết thanh. Bổ sung 0,05% ~ 0,15% Glucan nấm men vào chế độ ăn ngô mốc, không có tác dụng rõ ràng đối với hiệu suất của gà thịt (Bảng 1), chỉ số nội tạng (Bảng 2 và 3) và huyết thanh so với mức độ của nhóm đối chứng, nhưng có sự khác biệt giữa các liều khác nhau. Bổ sung 0,15% Glucan nấm men có tác dụng đáng kể. Nghiên cứu cho thấy glucan nấm men có thể làm giảm nồng độ ngô bị ô nhiễm đến một mức độ nhất định và tác dụng của mycotoxin đối với gà thịt, nhưng cơ chế hoạt động vẫn còn được nghiên cứu thêm.

Bảng 1. Ảnh hưởng của glucan nấm men đến hiệu suất tăng trưởng của gà thịt

Lưu ý: Các chữ cái viết thường khác nhau trên vai của cùng một dòng cho thấy sự khác biệt đáng kể (p<00,05) và cùng một chữ cái hoặc không có chữ cái cho thấy không có sự khác biệt đáng kể (p>0.05). Bảng dưới đây là như nhau.

Bảng 2. Ảnh hưởng của glucan nấm men đến trọng lượng tương đối của các cơ quan gà gà (G/kg)

Bảng 3. Ảnh hưởng của glucan nấm men đến trọng lượng tương đối của các cơ quan miễn dịch ở gà thịt (G/kg)

Về Hiyeast Beta-Glucan

Hiyeast là một chuyên gia Nhà sản xuất men beta-glucan Điều đó cung cấp độ tinh khiết lên tới 70%; Beta-glucan nấm men của nó là men glucan được chứng nhận hữu cơ từ men Baker.

Về hiyeast

Hiyeast là một nhà sản xuất beta-glucan men chuyên nghiệp cung cấp các sản phẩm chất lượng cao. Nấm men beta-glucan của Hiyeast là men được chứng nhận hữu cơ beta glucan từ men Baker. Các sản phẩm của HIYeast, được chuẩn hóa theo thử nghiệm tiêu chuẩn của HPLC và USP. Các sản phẩm HIYEAST dễ dàng có sẵn ở thị trường châu Âu và Mỹ và có giá trị thị trường tốt.

Hiyeast nhằm mục đích mang lại các sản phẩm lành mạnh và tự nhiên cho thế giới, đặc tính dinh dưỡng và cảm giác của thực phẩm và đồ uống với một nhóm nội bộ gồm các nhà vi sinh học, chuyên gia ứng dụng thực phẩm và các chuyên gia men.

Để biết thêm thông tin về men beta-glucan, Liên hệ với nhóm của chúng tôi.

Người giới thiệu

Anwar, M. I., F. Muhammad, M. M. Awais và M. Akhtar. “Một đánh giá về-glucans như một chất kích thích tăng trưởng và thay thế kháng sinh chống lại các mầm bệnh đường ruột trong gia cầm.” Tạp chí khoa học gia cầm thế giới 73, không. 3 (2017): 651-661.

Cox, C. M., Sumners, L. H., Kim, S., McElroy, A. P., Bedford, M. R., & Dalloul, R. A. (2010). Phản ứng miễn dịch đối với chế độ ăn uống β-glucan ở gà con trong một thử thách eimeria.Khoa học gia cầm,89(12), 2597-2607.

Ding, b .; Zheng, J .; Wang, x .; Zhang, L .; Mặt trời; Xing, Q .; Pirone, a .; Fronte, B. Ảnh hưởng của men chế độ ăn kiêng betaβ-1,3-1,6-glucan đối với hiệu suất tăng trưởng, hình thái đường ruột và các thông số miễn dịch được chọn thay đổi ở gà con Haidong.Asian-Australas J. Anim. Sci. 2019,32, 1558.

Guo, P .; Thomas, J.D .; Bruce, M.P .; Hinton, T.M .; Bean, A.G .; Lowenthal, J.W. Phản ứng Th1 gà: Các ứng dụng điều trị tiềm năng của Chifn-Gamma.Dev. Comp. Miễn dịch. 2013,41, 389 bóng396.

Guo, Y., Ali, R. A., & Qureshi, M. A. (2003). Ảnh hưởng của β glucan đến các phản ứng miễn dịch ở gà con.Miễn dịch học và miễn dịch miễn dịch,25(3), 461-472.

Guo, Y .; Ali, R.A .; Qureshi, M.A. Ảnh hưởng của betaβ-glucan đối với các phản ứng miễn dịch ở gà con.Immunopharmacol. Miễn dịch. 2003,25, 461 bóng472.

Huff, G. R., Huff, W. E., Rath, N., & Tellez, G. (2006). Điều trị hạn chế với β-1, 3/1, 6-Glucan cải thiện giá trị sản xuất của gà thịt bị thách thức với Escherichia coli.Khoa học gia cầm,85(4), 613-618.

Lowry, V.K .; Farnell, M.B .; Ferro, P.J .; Swaggerty, C.L .; Bahl, A .; Kogut, M.H. Betaβ-glucan tinh khiết như một chất phụ gia thức ăn phi sinh học điều chỉnh phản ứng miễn dịch bẩm sinh ở những con gà chưa trưởng thành chống lại salmonella enterica serovar enteritidis.Int. J. Thực phẩm Microbiol. 2005,98, 309 bóng318.

Mặt trăng, S.H .; Lee, i .; Feng, x .; Lee, H.Y .; Kim, J .; Ahn, D.U. Ảnh hưởng của betaβ-glucan trong chế độ ăn uống đối với hiệu suất của gà thịt và chất lượng của thịt gà con.Châu Á -Australas. J. Anim. Sci. 2016,29, 384 bóng389.

Đạo đức-Lopez, R., Early, E., Garcia, F., Esteve-Garcia, E., & Brufau, J. (2009). Sử dụng thành tế bào men; β-1, 3/1, 6 glucans; và mannoprotein trong chế độ ăn gà gà. Khoa học gia cầm, 88 (3), 601-607.

Rajapakse, J.R .; Buddhika, M.D .; Nagataki, M .; Nomura, H .; Watanabe, Y .; Ikeue, y .; Agatsuma, T. Ảnh hưởng của betaβ-glucan sophy đối với khả năng miễn dịch và hiệu suất tăng trưởng ở gà gà. J. Vet. Med. Sci. 2010, 72, 1629 Từ1632.

Stier, H .; Ebbeskotte, v .; Gruenwald, J. Tác dụng điều hòa miễn dịch của men chế độ ăn kiêng Betaβ-1,3/1,6-D-Glucan. Nutr. J. 2014, 13, 38.

Vetvicka, v .; Vetvickova, J. Các chất điều hòa miễn dịch tự nhiên và sự kích thích phản ứng miễn dịch của chúng: Đúng hay Sai?Chống ung thư. Res. 2014,34, 2275 Từ2282.

Yiannikouis A, Francois J, Poughon L. Khai thác β-D-glucans từ thành Saccharomyces cerevisiae và nghiên cứu các tính chất hấp phụ của chúng đối với zearalenone [J]. J. Nông nghiệp. Hóa học thực phẩm, 2004, 52: 3666-3673.

Zhang, B., Guo, Y., & Wang, Z. (2008). Hiệu quả điều chế của bổ sung 棺 -1, 3/1, 6-glucan trong chế độ ăn uống đối với hiệu suất và phản ứng miễn dịch của gà gà.Tạp chí Khoa học Động vật châu Á-Úc,21(2), 237-244.