Lợi ích của việc bổ sung Beta-Glucan trong nuôi tôm 

Trong bốn thập kỷ qua, nuôi trồng thủy sản tôm đã phát triển thành một khu vực quan trọng sử dụng hàng triệu người trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia có bờ biển rộng lớn. Tuy nhiên, ngành công nghiệp tôm vẫn đang phát triển, và sự xuất hiện của các bệnh đã gây nguy hiểm cho việc nuôi trồng thủy sản tôm. Tương tự, việc sử dụng kháng sinh tùy ý để tránh các bệnh này đã dẫn đến sự phát triển của một số bệnh nhiễm trùng kháng thuốc trong nuôi trồng thủy sản. Ý tưởng về thức ăn Aqua chức năng là một mô hình mới đã đạt được sức hút trong kinh doanh nuôi trồng thủy sản. Nó tạo ra chế độ ăn kiêng không chỉ góp phần vào dinh dưỡng cân bằng mà còn chứa một số hóa chất giúp tăng cường đáng kể sức khỏe và khả năng miễn dịch của các sinh vật. Việc sử dụng tiêm chủng cho cá và bổ sung dinh dưỡng có chứa prebiotic, men vi sinh và chất kích thích miễn dịch đối với hầu hết các loài nuôi trồng thủy sản là một trong những biện pháp phòng ngừa thường xuyên nhất để thay thế kháng sinh.

Tầm quan trọng

Ngoài việc cung cấp cho động vật năng lượng và dinh dưỡng, thức ăn nuôi trồng thủy sản giúp tăng cường hiệu suất bằng cách sử dụng các thành phần hoạt động kiểm soát quá trình chuyển hóa sinh lý. Một cách hiệu quả để giảm bớt các tác động bất lợi của các điều kiện môi trường khác nhau đối với các sinh vật là thông qua quản lý dinh dưỡng thông qua các thành phần thực phẩm (Li et al., 2017; Dawood et al., 2017a; Qiao et al., 2017). Các nghiên cứu hiện tại cho thấy β-glucan có thể tăng cường đáp ứng miễn dịch và tăng hiệu suất tăng trưởng ở động vật dưới nước, bao gồm cảPagrus Major, Zebrafish, Nileapia ((Pilarski et al., 2017; Udayangani et al., 2017; Dawood et al., 2017b).

Vai trò của beta-glucans trong nuôi trồng thủy sản

Chất kích thích miễn dịch là các chất hóa học gây ra cá và động vật’ Các tế bào bạch cầu (WBC) để trở nên kháng thuốc hơn với các bệnh gây bệnh mầm bệnh. Từ một thời gian dài trước đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã sử dụng các chất kích thích miễn dịch làm chất phụ gia thức ăn. Không thể tưởng tượng được nuôi trồng thủy sản hiện đại mà không tiêm vắc -xin tiêm chống lại nhiều mầm bệnh gây ra bệnh. Nấm men là một loại chất kích thích miễn dịch đáng kể được gọi là Beta-glucans. Nuôi trồng thủy sản đã sử dụng rộng rãi beta-glucan. Chúng đã được chứng minh là cực kỳ hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh của virus, làm giảm tỷ lệ tử vong do mầm bệnh cơ hội ở cá non, cải thiện khả năng kháng bệnh đối với ký sinh trùng và tôm nuôi, và tăng cường hiệu quả của thuốc chống vi khuẩn và tiêm chủng (RAA, 2000).

Các nhóm động vật khác nhau, bao gồm cá, tôm và các động vật đất đai khác, đã cải thiện sức khỏe, tăng trưởng và hiệu suất tổng thể khi thức ăn ăn được bổ sung bằng beta-glucans tự nhiên và thương mại. Việc sử dụng miệng của (Ecoactiva), một beta-glucan có bán trên thị trường, đã được chứng minh là cải thiện sự phát triển của cá trong cá hồng hồng (Cook et al., 2003), Rohu (Misra et al., 2006) và croaker vàng lớn (AI et al., 2007).

Tăng cường khả năng miễn dịch

So với cá, tôm có phần nào Hệ thống miễn dịch cơ bản. Họ thiếu một hệ thống miễn dịch thích ứng. Do đó, sự bảo vệ duy nhất của họ chống lại các bệnh nhiễm trùng có hại đến từ hệ thống miễn dịch không đặc hiệu. Tôm do đó phải được cung cấp cảm ứng miễn dịch bẩm sinh để bảo vệ chúng khỏi các bệnh. Hệ thống miễn dịch tự nhiên được kích hoạt bởi beta-glucan, làm tăng khả năng kháng tôm đối với nhiễm vi khuẩn và virus (Apines-Amar và Amar, 2015).

1. Virus Bệnh rung động và Hội chứng tại chỗ trắng (WSSV)

Nhúng hoặc cho ăn bằng β-1,3/1,6-glucan (chiết xuất từ ​​thành tế bào nấm men) Tôm Tiger cho thấy khả năng chống rung và virus hội chứng điểm trắng (WSSV) và tăng tỷ lệ sống sót sau nhiễm trùng (Scholz et al., 1999; Song et al., 1997; Tương tự,SCHIZOPHLLUM X xã Chế độ ăn uống β-1,3-glucan giúp cải thiện khả năng miễn dịch trong tất cả các giai đoạn tăng trưởng của tôm từ brooder đến người trưởng thành chống lại Vibrio và WSSV. Các loại men (Saccharomyces cerevisiae) có nguồn gốc từ beta glucan, và các dẫn xuất của nó cải thiện tốc độ tăng trưởng và khả năng miễn dịch của tôm trắng Thái Bình Dương (Bai et al., 2014; Wongsasak et al., 2015; Boonanuntanasarn et al., 2016).

2. Virus myonecrosis

Thực hành nuôi trồng thủy sản tăng cường và đa dạng hóa cung cấp một không gian để thiết lập các bệnh nhiễm trùng virus mới. Bệnh myonecrosis truyền nhiễm được gây ra bởi virus bệnh tim mới được phát hiện (IMNV). Bệnh ban đầu được tìm thấy ở Brazil trước khi lan sang Indonesia (Prasad et al., 2017). Theo một nghiên cứu của Brazil, việc tiêu thụ liên tục một bữa ăn được làm giàu với men beta-glucan làm tăng sự sống sót của tôm trắng Thái Bình Dương sau khi tiếp xúc với IMNV (Sabry và Nunes, 2015).

Một nghiên cứu trường hợp: ảnh hưởng của-glucan trênPenaeus Vannamei

Các polysacarit được coi là một chất tăng cường miễn dịch không đặc hiệu phổ rộng, có thể tăng cường các chức năng miễn dịch tế bào và tế bào của cơ thể, kích hoạt các đại thực bào, thúc đẩy sự hình thành các kháng thể, kích hoạt bổ sung và tạo ra việc sản xuất interfer. Các nhà nghiên cứu đã chú ý nhiều hơn đến việc sử dụng polysacarit để cải thiện động vật nuôi’ Chức năng miễn dịch và khả năng phòng thủ cơ thể để ngăn ngừa và điều trị các bệnh.

Nghiên cứu này báo cáo ảnh hưởng của glucan nấm men đối với chức năng miễn dịch củaPenaeus Vannamei, để ngăn ngừa và điều trị các bệnh bằng cách kích thích hệ thống tự miễn dịch và cải thiện. Kết quả của thành tế bào nấm men và β-glucan đối với hoạt động của vi khuẩnPenaeus Vannamei được liệt kê trong Bảng 1. Như có thể thấy trong Bảng 1, nguồn cấp dữ liệu. Thêm thành tế bào nấm men và-glucan trong 10 ngày có thể cải thiện đáng kể hoạt động của vi khuẩn. Không có sự khác biệt đáng kể giữa thành tế bào nấm men và các nhóm thử nghiệm beta-glucan.

Bảng 1 Ảnh hưởng của zymosan đến hoạt động của vi khuẩn của Penaeus Vannamei

Lưu ý: Các chữ cái tiếng Anh khác nhau ở góc trên bên phải của giá trị trung bình trong bảng cho thấy sự khác biệt đáng kể (p<0.05).

Như có thể thấy từ Bảng 2, thức ăn được thêm vào với thành tế bào nấm men và-glucan, và tôm được cho ăn trong 10 ngày. Không có sự khác biệt đáng kể giữa superoxide effutase và nhóm cơ bản, nhưng sau khi thức ăn trong 20 ngày, thành tế bào nấm men đã được thêm vào thức ăn. Và nhóm thử nghiệm-glucan cao hơn đáng kể so với nhóm vật liệu cơ bản và duy trì hoạt động tăng lên sau 30 ngày. Superoxide effutase là một trong những enzyme chống oxy hóa cần thiết. Nó xúc tác phản ứng dập tắt của superoxide anion gốc tự do ou- và nhặt các gốc tự do. Hơn nữa, nó cũng ngăn chặn các gốc tự do gây ra các phản ứng chuỗi và bảo vệ cơ thể. Không có sự khác biệt đáng kể về superoxide effutase giữa thành tế bào nấm men và các nhóm β-glucan.

Sau khi cho ăn bằng tế bào nấm men và-glucan trong 10 ngày, hoạt động phenol oxyase trong huyết thanh tôm cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng và vẫn cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng sau 20 ngày và 30 ngày. Hoạt tính phenol oxyase của nhóm đối chứng dao động rất nhiều trong giai đoạn thử nghiệm, trong khi thành tế bào nấm men và β-glucan dao động ít hơn và duy trì mức độ hoạt động cao. Điều này đóng một vai trò thiết yếu trong việc cải thiện khả năng kháng bệnh cơ thể.

Bảng 2 Ảnh hưởng của zymosan đối với phenol oxyase (PO) và superoxide effutase (SOD) của Penaeus Vannamei

Bản tóm tắt: 

Thành tế bào nấm men và-glucan có thể cải thiện đáng kể Penaeus Vannamei Bacteriolytic, superoxide effutase, hoạt động phenol oxyase. Nó cũng cải thiện khả năng miễn dịch của Penaeus Vannamei. Hơn nữa, thành tế bào nấm men và-glucan cũng kích hoạt sự không cân xứng superoxide.

Về hiyeast

Hiyeast là một nhà sản xuất beta-glucan men chuyên nghiệp cung cấp độ tinh khiết lên tới 70%; Beta-glucan nấm men của nó là men glucan được chứng nhận hữu cơ từ men Baker.

Men Beta glucan từ hiyeast

Hiyeast là một chuyên gia Nhà sản xuất men beta-glucan cung cấp các sản phẩm chất lượng cao. Nấm men beta-glucan của Hiyeast là men được chứng nhận hữu cơ beta glucan từ men Baker. Các sản phẩm của HIYeast, được tiêu chuẩn hóa theo các thử nghiệm tiêu chuẩn của HPLC và USP. Các sản phẩm Hiyeast có sẵn ở thị trường châu Âu và châu Mỹ và có giá trị thị trường tốt.

Hiyeast nhằm mục đích mang lại các sản phẩm lành mạnh và tự nhiên cho thế giới, bao gồm cả thực phẩm và đồ uống’ Các đặc tính dinh dưỡng và cảm giác, với một nhóm nội bộ gồm các nhà vi sinh học, chuyên gia ứng dụng thực phẩm và các chuyên gia nấm men.

Để biết thêm thông tin về men beta glucan, liên hệ với nhóm của chúng tôi.

Người giới thiệu

Ai, Q., Mai, K., Zhang, L., Tan, B., Zhang, W., & Xu, W., 2007. Ảnh hưởng của chế độ ăn uống beta-1,3 glucan đối với phản ứng miễn dịch bẩm sinh của croaker màu vàng lớn,Pseudosciaena crocea. Miễn dịch cá và động vật có vỏ. 22: 394-402.

Apines-Amar, M.J., Amar, E.C. (2015) 3. Sử dụng các chất kích thích miễn dịch trong nuôi cấy tôm: một bản cập nhật. Những tiến bộ công nghệ sinh học trong quản lý sức khỏe tôm ở Philippines, 45-71

Bai, N., Gu, M., Zhang, W., Xu, W., & Mai, K. (2014). Tác dụng của các dẫn xuất-glucan đối với khả năng miễn dịch của tôm trắng litopenaeus vannamei và khả năng kháng của nó chống lại nhiễm virus hội chứng điểm trắng. Nuôi trồng thủy sản, 426 bóng427, 66 Mạnh73.

Boonantanhanasarn, S., Wongsaac, U .., T., T., & Chaijamrus, S. (2016). Ảnh hưởng của việc bổ sung chế độ ăn uống với-glucan và synbiotic đối với sự tăng trưởng, hóa học huyết học, và hệ vi sinh vật đường ruột và hình thái ở tôm trắng Thái Bình Dương. Dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản, 22 (4), 837 Từ845.

Cook, M.T., Hayball, P.J., Hutchinson, W., Nowak, B.F., Hayball, J.D., 2003.^TM Là một chất bổ sung thức ăn giúp tăng cường tốc độ tăng trưởng và tốc độ tăng trưởng củaPagrus Auratue, vào mùa đông. Miễn dịch cá và động vật có vỏ. 14: 333- 345.

Dawood, M. A., Koshio, S., & Esteban, M. Á. (2018). Vai trò có lợi của các chất phụ gia thức ăn là chất kích thích miễn dịch trong nuôi trồng thủy sản: đánh giá. Đánh giá trong nuôi trồng thủy sản, 10 (4), 950-974.

Dawood, M. A., Koshio, S., Ishikawa, M., Yokoyama, S., El Basuini, M. F., Hossain, M. S., … & Wei, H. (2017). Bổ sung chế độ ăn uống β - glucan cải thiện hiệu suất tăng trưởng, đáp ứng miễn dịch bẩm sinh và kháng căng thẳng của Biển Đỏ, P Agrus Major. Dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản, 23 (1), 148-159.

Li, E., Chen, L., Zeng, C., Yu, N., Xiong, Z., Chen, X.,, & Qin, J. G. (2008). So sánh các hoạt động enzyme tiêu hóa và chống oxy hóa, hàm lượng oxyhemocyanin của haemolymph và mô học gan của tôm trắng, litopenaeus vannamei, ở các độ mặn khác nhau. Nuôi trồng thủy sản, 274 (1), 80-86.

Li, E., Wang, X., Chen, K., Xu, C., Qin, J. G., & Chen, L. (2017). Thay đổi sinh lý và yêu cầu dinh dưỡng của tôm trắng Thái Bình Dương litopenaeus vannamei ở độ mặn thấp. Đánh giá trong nuôi trồng thủy sản, 9 (1), 57-75.

Misra, C.K., Das, B.K., Mukherjee, S.C., & Pattnaik, P., 2006. Ảnh hưởng của việc sử dụng lâu dài beta-glucan đối với khả năng miễn dịch, tăng trưởng và sống sót củaNhãn Rohita ngón tay. Nuôi trồng thủy sản. 255: 82- 94.

Pilarski, F., De Oliveira, C. A. F., De Souza, F. P. B. D., & Zanuzzo, F. S. (2017). Các glucans khác nhau cải thiện hiệu suất tăng trưởng và kháng vi khuẩn ở cá rô phi sông Nile. Cá & Miễn dịch động vật có vỏ, 70, 25-29.

Prasad, K. P., Shyam, K., Banu, H., Jeena, K., & Krishnan, R. (2017). Virus myonecrosis truyền nhiễm (IMNV) - một mầm bệnh virus đáng báo động đối với tôm Penaeid. Nuôi trồng thủy sản, 477: 99 Từ105.

Qiao, F., Liu, Y. K., Sun, Y. H., Wang, X. D., Chen, K., Li, T. Y., … & Zhang, M. L. (2017). Ảnh hưởng của các nguồn carbohydrate trong chế độ ăn uống khác nhau đến sự tăng trưởng và hệ vi sinh vật đường ruột của Litopenaeus vannamei ở độ mặn thấp. Dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản, 23 (3), 444-452.

Việc sử dụng các yếu tố kích thích miễn dịch Quốc tế Acoucola Dinh dưỡng quốc tế. Merida, Yucatan, trang 47-5

Sabry Neto, H., & Nunes, A. J. P. (2015). Hiệu suất và khả năng kháng miễn dịch của Litopenaeus Vannamei đã cho ăn một chế độ ăn uống β-1,3/1,6-Glucan sau khi thử thách OS với virus bệnh hoạn truyền nhiễm (IMNV). Revista Brasileira de Zootecnia, 44: 165 bóng173

Scholz, U., Garcia Diaz, G., Rich, D., Suarez Cross, & Latchford, J. (1999). Tăng cường sức đề kháng rung động ở vị thành niên Penaeus vannamei bằng cách bổ sung chế độ ăn kiêng với các sản phẩm nấm men khác nhau. Nuôi trồng thủy sản, 176 (3 trận4), 271 Phản283.

Bài hát, Y. L., Liu, J. J., Chan, L. C., & Sung, H. H. (1997). Kháng bệnh do glucan ở tôm tôm (Penaeus monodon). Sự phát triển trong tiêu chuẩn hóa sinh học, 90, 413 Từ421. Sung, H. H., Kou, G. H., & Bài hát, Y. L. (1994). Kháng rung gây ra do điều trị bằng glucan ở tôm tôm (Penaeus monodon). Bệnh lý cá, 29 (1), 11 trận17.

Udayangi, R. M. C., Dananjaya, S. H. S., Fronte, B., Kim, C. H., Lee, J., & De Zoysa, M. (2017). Việc cho ăn yến mạch nano-glucan tăng cường khả năng kháng của vật chủ chống lại Edwardsiella tada và điều chế miễn dịch bảo vệ ở ấu trùng cá ngựa vằn. Cá & Miễn dịch động vật có vỏ, 60, 72-77.

Wongsasak, U., Chaijars, S., Kikhong, S., & Boonanuntanasarn, S. (2015). Ảnh hưởng của việc bổ sung chế độ ăn uống với-glucan và synbiotic đối với biểu hiện gen miễn dịch và các thông số miễn dịch dưới căng thẳng amoniac ở tôm trắng Thái Bình Dương. Nuôi trồng thủy sản, 436, 179 Từ187.