Wat is Beta Glucan? Beta-glucanen (β-glucanen) zijn bioactieve verbindingen geëxtraheerd uit gist en bepaalde schimmels en zeewieren. Ze staan ​​bekend als immunomodulerende elementen. Met andere woorden, ze helpen het immuunsysteem te worden “slimmer” door het vermogen om giftige elementen en zelfs kankercellen te herkennen en aan te vallen te optimaliseren. Wat is Beta Glucanase? Beta-glucanase is een enzym dat een glucan afbreekt, een polysacharide gemaakt van glucosemoleculen die aan elkaar zijn gekoppeld. Deze glucanen creëren ook tot 60% van de celwand van vele vormen van schimmelorganismen. Voordelen van de bèta -glucan ondersteunen het immuunsysteem lager cholesterol en verbetert de gezondheid van het hart

Kent u de eigenschappen van bèta-glucan (β-glucan) voor huidverzorging? Achter deze naam vinden we een polysacharide of koolhydraat gevormd door de vereniging van verschillende glucosemoleculen. Beta-Glucanen maken deel uit van de celwanden van bacteriën, gisten, schimmels, algen en granen zoals haver. Ze zijn biologisch actief, verhogen de immuunverdediging van de gastheer. Ze hebben een beschermend effect tegen carcinogenen en kunnen tumorgroei remmen. Van de voordelen voor de huid, kalmerende effect, het vergroten van zachtheid en het handhaven van de optimale mate van hydratatie. In een ander artikel hebben we het gehad over de gezondheidsvoordelen van bèta-Glucanen. Vandaag vertellen we u meer details over de eigenschappen van

P-glucan, homopolymeren van glucose, worden overvloedig gevonden in verschillende micro-organismen, paddestoelen en planten. Deze β-glucan zijn van de hoge aandacht vanwege hun bioactiviteit en medicinale voordelen. Meerdere studies tonen aan dat β-glucan het immuunsysteem kan verbeteren. De β-glucan uit verschillende bronnen heeft echter verschillende modulerende effecten. Het hangt af van de primaire chemische structuur van β-glucan. Een cruciale bron van β-glucan is gist, vooral de gist van Baker (Saccharomyces cerevisiae). De van gist afgeleide β-glucan, (1,3) -β-gekoppeld met kleine ketens van (1,6) -β-gekoppelde zijketens, staan ​​bekend om hun immuun-modulerende effect (Chan et al., 2009). De extractie van gist β-glucan is een

De bèta-glucan afgeleid van verschillende bronnen heeft verschillende moleculaire structuren, die resulteren in verschillende immuunactiviteiten. De gist beta1,3/1,6-D-glucanase heeft bijvoorbeeld een unieke moleculaire structuur, met name de verhouding van beta-1,6-glycosidebanden tot het totale aantal glycosidebindingen. Deze moleculaire structuur maakt het gemakkelijk om snel te herkennen door immuuncelreceptoren, wat resulteert in efficiënte immuuncelregulatie (Danielson et al., 2010). Mainstream testmethoden in de wereld is het belangrijk om de kwaliteit van bèta-glucan in gist te testen. Gewoonlijk bepaalde de inhoud van bèta-glucan de kwaliteit van gist beta-glucan. Over het algemeen heeft de bèta-glucan met een hoge inhoud een betere kwaliteit.