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O que é beta glucano?
Beta-glucanos (β-glucanos) são compostos bioativos extraídos de leveduras e certos fungos e algas marinhas. Eles são conhecidos como elementos imunomoduladores. Em outras palavras, eles ajudam o sistema imunológico a se tornar “mais inteligente” Otimizando sua capacidade de reconhecer e atacar elementos tóxicos e até células cancerígenas.
O que é beta glucanase?
Beta-glucanase é uma enzima que quebra um glucano, um polissacarídeo feito de moléculas de glicose ligadas. Esses glucanos também criam até 60% da parede celular de muitas formas de organismos fúngicos.
Benefícios do beta glucano
- Apoiar o sistema imunológico
- Baixo colesterol e melhorar a saúde do coração
- Melhorar a saúde intestinal
- Diminuir a inflamação
- Pode curar o câncer
- Regular os níveis de açúcar no sangue
- Menor risco de obesidade
A função da beta glucanase
β-glucanases são importantes porque quebram as moléculas complexas de β-glucana em unidades menores.
A enzima mais importante é a beta-1,3 1,4 glucanase em apenas 1,3 1,6 glucanase na levedura, potencializando a hidrólise de uma ligação beta-1,4 (ou beta-1,6 liga) adjacente a uma vínculo beta-1,3, que leva a uma rápida diminuição.
Conclusão
Os beta glucanos são uma das maiores armas introduzidas no sistema imunológico e pode ajudar a reduzir os altos níveis séricos de colesterol e ajudar a criar regularidade através da formação em massa. Eles são encontrados nas paredes celulares de certos tipos de bactérias e fungos. Eu sei que parece que eles podem não ser saudáveis para nós, mas isso não poderia estar mais longe da verdade.
Devido a esses benefícios importantes, é necessário incluir alimentos com suplementos beta-glucans. Ainda assim, é igualmente importante ter beta-glucanase suficiente para hidrolisar os β-glucãos, pois a beta glucana é o polissacarídeo de cadeias longas que os humanos não podem digerir prontamente. A beta glucanase hidrolisa os glucanos, reduzindo a viscosidade e ajudando a revitalizar o peristaltismo natural. Aumenta o processo digestivo, aumentando o valor nutricional geral dos alimentos na dieta.
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