English
Nederlands
Français
Deutsch
Italiano
日本語
Português
Русский
Español
Türkçe
Tiếng Việt
Từ khóa: Nấm men β-glucans, miễn dịch động vật, thức ăn β-glucans, thay thế kháng sinh, động vật nhai lại
Ngành công nghiệp chăn nuôi hoặc nông dân chăn nuôi bò sữa địa phương đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho việc sử dụng kháng sinh. Họ đang tìm kiếm các chất bổ sung để tăng cường tăng trưởng, hiệu suất và sức khỏe động vật. Nói chung, các nhà sản xuất chăn nuôi sử dụng kháng sinh để giảm thiểu tác động của các bệnh này đối với động vật. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh là một mối quan tâm công khai nghiêm trọng vì sự hiện diện còn lại của họ trong thịt và các sản phẩm sữa khác. Hơn nữa, kháng kháng sinh liên tục phát triển ở vi khuẩn gây bệnh.
Ngoài ra, kháng sinh gây ô nhiễm môi trường, có hại cho cả động vật và con người. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng hiện đang bị hạn chế ở nhiều quốc gia khác nhau. Cuối cùng, nhu cầu về các phương tiện kháng sinh thay thế đang tăng lên. Nhiều hợp chất được nghiên cứu và báo cáo ảnh hưởng tích cực đến hệ thống miễn dịch và giúp cải thiện sức khỏe của động vật. Một trong số đó là-glucans được sử dụng làm chất bổ sung hoặc Phụ gia thức ăn động vật và có nguồn gốc từ chủng men Baker Saccharomyces cerevisiae.
β-glucans có nguồn gốc từ các nguồn khác nhau có cấu trúc và chức năng khác nhau
Beta-glucan là các polysacarit đường tự nhiên với các cấu trúc phân tử khác nhau. β-glucans có mặt trong thành tế bào của nấm men, nấm, tảo và thực vật. Chức năng của-glucans phụ thuộc vào các nguồn mà chúng có được và cấu trúc hóa học của hợp chất. Các glucans thu được từ các tài nguyên khác nhau sở hữu các cấu trúc hóa học khác nhau. Do đó,-glucans thu được từ nấm men (Saccharomyces cerevisiae) và nấm có β- (1,3) (1,6)-glucans và có tác dụng có khả năng có lợi như là chất bổ sung (Zhu et al., 2016). Trong khi đó, các glucans thu được từ thực vật có các cấu trúc hóa học khác nhau- (1,3) (1,4)--glucans và don lồng có bất kỳ tác dụng có lợi tiềm năng nào đối với sức khỏe và tăng trưởng của động vật (Jacob & Ngư dân, 2014).
Lợi ích của men β-glucans cho sức khỏe động vật?
Trong số này, β-glucans thu được từ nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có hiệu quả nhất đối với sức khỏe và sự phát triển của động vật. Các Lợi ích sức khỏe của-glucans Có nguồn gốc từ Saccharomyces cerevisiae để phát triển động vật được nghiên cứu và chứng minh tốt. Hơn nữa, bằng chứng ngày càng tăng cho thấy những β-glucan thu được từ nấm men có lợi như nhau đối với động vật nhai lại’ sức khỏe và tăng trưởng. Việc sử dụng-glucans trong thức ăn chăn nuôi giúp tăng cường sản xuất thịt và hương vị của nó. Hơn nữa, nó cải thiện sự tăng trưởng, hiệu suất, hiệu suất thân thịt, thành phần của thịt cừu đang phát triển và khả năng tiêu hóa ở động vật, dẫn đến các hiệu ứng lợi ích sức khỏe to lớn và tăng cường sản xuất thịt. Việc sử dụng-glucans ảnh hưởng đến thành phần thân thịt và kết quả là tăng cân động vật (RAA, 2015)
Kiểm soát căng thẳng nhiệt động vật
Căng thẳng nhiệt ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của động vật, chất lượng sữa và sản xuất, sinh sản và tỷ lệ mắc bệnh. Người nông dân sử dụng các cách khác nhau như làm mát, lập kế hoạch chế độ ăn uống đúng cách và thực hành quản lý thức ăn tối ưu để giảm bớt căng thẳng nhiệt. Cơ thể ngày càng tăng của bằng chứng cho thấy việc sử dụng-glucans trong thức ăn chăn nuôi giúp giảm bớt căng thẳng nhiệt ở động vật sữa (Xiangqian, 2019).
Nâng cao sản xuất sữa và chất lượng sữa
Việc sử dụng men β-glucans trong thức ăn của động vật sữa làm tăng chất lượng và chất lượng sữa. Việc sử dụng nấm men (Saccharomyces cerevisiae)-Glucans cải thiện lượng chất khô ở động vật và tăng cường sản xuất sữa bò bò (Wohlt et al., 1998). Tương tự, men β-glucans cũng tăng cường lượng chất khô ở bò thịt, tăng cường hiệu suất của những con vật này (Finck et al., 2014). Thành tế bào nấm men (β glucans) làm tăng chất béo sữa lên tới 30% và protein sữa lên tới 11% nội dung. Hơn nữa, nó cũng làm giảm tổng số vi khuẩn và tế bào soma trong sữa, tăng cường chất lượng sữa. Ngoài ra, việc sử dụng men β-glucans làm tăng sự cho con bú ở động vật sữa lên đến 14%. Chất lượng và sản xuất sữa là các thông số chính để theo dõi động vật trang trại (Ząbek et al., 2013; Zaleska et al., 2015).
Ảnh hưởng đến hiệu suất và sự trao đổi chất
Các Sử dụng men β-glucans hoặc các sản phẩm dựa trên men điều chỉnh hệ thống miễn dịch và đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện hiệu suất và sự trao đổi chất của động vật. Việc sử dụng men β-glucans trong bò sữa tạo ra nồng độ axit béo ít biến động hơn. Ngoài ra, nó cũng giảm thời gian nhiễm toan (Anjum et al., 2018; Thrune et al., 2009). Hơn nữa, nó cũng ảnh hưởng đến độ pH của động vật nhai lại và cải thiện tiêu hóa dinh dưỡng. Việc sử dụng men β-glucans có tác dụng có lợi cho việc cai sữa’ Đường tiêu hóa. Vì đường tiêu hóa của bê cai sữa kém phát triển, dẫn đến tiêu hóa không hoàn toàn các chất dinh dưỡng. Việc sử dụng các chất bổ sung men-glucans trong thức ăn đã tối ưu hóa hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa của bê cai sữa. Các β-glucans làm giảm E. coli gây bệnh và làm tăng vi khuẩn commensal lactobacillus (J. Ma et al., 2020; Yi et al., 2009)
Men-glucans tăng cường khả năng miễn dịch động vật
Việc sử dụng men-glucans men tăng cường hệ thống miễn dịch của bê cai sữa. Các hệ thống miễn dịch là rất quan trọng để chiến đấu chống lại các bệnh vì bê cai sữa dễ bị ảnh hưởng hơn. Việc sử dụng men β-glucans giúp tạo ra khả năng miễn dịch bẩm sinh và thích nghi. Hơn nữa, họ cũng đóng một vai trò trong việc kích hoạt đại thực bào, một phần không thể thiếu của hệ thống miễn dịch bẩm sinh. Nó cũng kích hoạt các đại thực bào ở động vật nhai lại và các động vật khác (Wojcik, 2014). Nghiên cứu về bê Holstein, cho thấy việc sử dụng men β-glucans làm chất bổ sung giúp tăng cường hệ thống miễn dịch thích nghi (Ma et al., 2015). Hệ thống miễn dịch thích ứng giống như một miễn dịch được đào tạo. Trong trường hợp nhiễm trùng bệnh hoặc tấn công mầm bệnh, nó kích hoạt các phản ứng miễn dịch chống lại bệnh này hoặc mầm bệnh này. Các β-glucans nấm men có một số điểm tương đồng với các hợp chất hoặc phân tử được tìm thấy trong mầm bệnh. Do đó, cung cấp các chất bổ sung men β-glucans cho bê hoặc động vật trẻ phát triển khả năng miễn dịch thích nghi hoặc được đào tạo (Khalkhane et al., 2013).
Kiểm soát viêm vú
Viêm vú là một căn bệnh nổi tiếng ở bầu vú của bò sữa. Viêm vú là một bệnh truyền nhiễm ở những con bò sữa gây ra bởi tình trạng viêm tuyến vú, dẫn đến đau, đỏ và sưng. Việc sử dụng men-glucans men làm giảm các tế bào bạch cầu, cho thấy sức khỏe và hoạt động tốt hơn của các tuyến vú. Hơn nữa, nó gây ra sự tiết và chuyển động của bạch cầu và đại thực bào đến vị trí viêm (Waller & Colditz, 1999; Ząbek et al., 2013)
Bản tóm tắt
Việc sử dụng men-glucans Không chỉ có tác dụng điều chỉnh miễn dịch đối với động vật và đóng vai trò là bộ điều chỉnh phản ứng sinh học. Hơn nữa, nó cũng tăng cường tăng trưởng và sản xuất bằng cách cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách sửa đổi thành phần microbiota đường ruột. Nấm men β-glucans bổ sung chế độ ăn uống ở động vật’ Thức ăn cải thiện hiệu suất liên quan đến lượng thức ăn, tiêu hóa thực phẩm hiệu quả và tăng sản xuất sữa và chất lượng. Nó tăng cường sự tăng trưởng và hiệu suất của động vật mà không có bất kỳ tác động tiêu cực nào. Ngoài ra, nó giúp quản lý các bệnh truyền nhiễm của động vật và kích hoạt các phản ứng miễn dịch bẩm sinh hoặc phát triển khả năng miễn dịch thích nghi. Nhìn chung, việc sử dụng men-glucans men thay thế một phần việc sử dụng kháng sinh và phương pháp điều trị. Tóm lại, việc sử dụng các chất bổ sung này giúp tăng cường sức khỏe động vật và dẫn đến sự gia tăng tổng thể về lợi nhuận.
Thẩm quyền giải quyết
Anjum, M. I., Javaid, S., Ansar, M. S., & Ghaffar, A. (2018). Tác dụng của việc bổ sung men (Saccharomyces cerevisiae) đối với lượng ăn, tiêu hóa, lên men dạ cỏ và năng suất sữa trong trâu Nili-ravi. Tạp chí nghiên cứu thú y của Iran, 19 (2), 96 Từ100.
Finck, D. N., Ribeiro, F. R. B., Burdick, N. C., Parr, S. L., Carroll, J. A., Young, T. R., Bernhard, B. C., Corley, J. R., Estefan, A. G., Rathmann, R. J., & Johnson, B. J. (2014). Bổ sung men làm thay đổi hiệu suất và tình trạng sức khỏe của việc tiếp nhận gia súc. Nhà khoa học động vật chuyên nghiệp, 30 (3), 333 Từ341.
Jacob, J. P., & Pescatore, A. J. (2014). Lúa mạch-glucan trong chế độ ăn của gia cầm. Biên niên sử của y học tịnh tiến, 2 (2). https://doi.org/10.3978/j.issn.2305-5839.2014.01.02
Khalkhane, A. S., Abbasi, K., Zadeh, F. S., & Arian, A. H. (2013). Ảnh hưởng của việc bổ sung beta-glucan chế độ ăn uống đối với các yếu tố miễn dịch tế bào và tế bào ở cừu. Veterinaria toàn cầu, 11 (1), 38 trận43.
Ma, J., Shah, a. & Kang, K. (2020). Bổ sung chế độ ăn uống của thành tế bào nấm men giúp cải thiện sự phát triển đường tiêu hóa của bê cai sữa. Dinh dưỡng động vật, 6 (4), 507 Từ512.
Ma, T., Tu, Y., Zhang, N., Guo, J., Đặng, K., Zhou, Y., Yun, Q., & DOO, Q. (2015). Ảnh hưởng của men β-glucan trong chế độ ăn uống đối với khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và hồ sơ huyết thanh trong bê Holstein tiền-Ruminant. Tạp chí Nông nghiệp tích hợp, 14 (4), 749 Từ757.
Raa, J. (2015). Điều chế miễn dịch bằng beta-1,3/1,6-glucan không tiêu hóa và không thể hấp thụ. Sinh thái vi sinh vật trong sức khỏe và bệnh tật, 26.
Thrune, M., Bach, A., Ruiz-Moreno, M., Stern, M. D., & Linn, J. G. (2009). Ảnh hưởng của saccharomyces cerevisiae đối với pH ruminal và lên men vi sinh vật ở bò sữa. Bổ sung men trên lên men dạ cỏ. Khoa học chăn nuôi, 124 (1 Ném3), 261 Từ265.
Waller, K. P., & Colditz, I. G. (1999). Ảnh hưởng của truyền dịch nội mô của beta-1, 3-glucan hoặc interleukin-2 trên các quần thể bạch cầu trong tuyến vú của cừu. Tạp chí nghiên cứu thú y Hoa Kỳ, 60 (6), 703 Từ707.
Wohlt, J. E., Corcione, T. T., & Zajac, P. K. (1998). Ảnh hưởng của nấm men đến lượng thức ăn và hiệu suất của bò được cho ăn chế độ ăn dựa trên ủ ngô trong thời kỳ đầu cho con bú sớm. Tạp chí Khoa học sữa, 81 (5), 1345 Từ1352.
Wojcik, R. (2014). Tác dụng của Leiber Beta-S (1,3-1,6-beta-D-glucan) đối với hoạt động thực bào và chuyển hóa oxy hóa của bạch cầu hạt và bạch cầu đơn nhân ở bê. 83, 347 Từ354.
Xiangqian, X. (2019). Làm thế nào để chọn các sản phẩm men dưới căng thẳng nhiệt trong bò sữa.
Yi, Z., Qiyu, D., Yan, T., & Qiang, Y. (2009). Tác dụng của nấm men-glucan đối với sự phát triển đường tiêu hóa ở bê sớm. Tạp chí Dinh dưỡng Động vật Trung Quốc, 21 (6), 846 Từ852.
Ząbek, K., Milewski, S., Wójcik, R., & Siwicki, A. K. (2013). Ảnh hưởng của β-1,3/1,6-D-glucan trong chế độ ăn uống đối với năng suất và cơ chế bảo vệ tế bào và tế bào ở cừu. Acta Veterinaria Brno, 82 (2).
Zaleska, B., Milewski, S., & Ząbek, K. (2015). Tác động của việc bổ sung saccharomyces cerevisiae đối với hiệu suất sinh sản, năng suất sữa trong tăng trưởng ewes và con cái. Lưu trữ chăn nuôi động vật, 58 (1), 79 Hàng83.
Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2016). Một đánh giá quan trọng về sản xuất và các ứng dụng công nghiệp của beta-glucans. Thực phẩm hydrocoloids, 52, 275 Hàng288.
5 phản hồi
Xin chào người thân yêu của tôi! Tôi muốn nói rằng bài đăng này là tuyệt vời, được viết tuyệt vời và bao gồm khoảng tất cả các thông tin quan trọng. Tôi muốn xem nhiều bài viết như thế này.