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Palabras clave: Tratamiento del cáncer con betaglucanos de levadura, Testimonios de cáncer de betaglucanos, Alimentos enriquecidos con betaglucanos, Betaglucanos de levadura de panadería, Efectos secundarios de los betaglucanos, Inmunidad entrenada, Inmunidad adaptativa
Introducción
Los beta (β)-glucanos son sustancias conocidas por sus efectos inmunomoduladores. Estas sustancias se utilizan cada vez más en diversos alimentos y otros productos dietéticos debido a sus efectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, algunas personas sólo conocen algunos de los efectos beneficiosos para la salud de los betaglucanos. Sin embargo, será interesante para el público saber que los betaglucanos también ayudan en la lucha contra el cáncer. Además, el papel funcional de los betaglucanos depende de su estructura química y de dónde se deriva u obtiene (A. Geller et al., 2019; Vetvicka & Vetvickova, 2018).
Historia de los betaglucanos
La historia de la investigación de los β-glucanos en medicina se remonta a 1941. En aquella época, estos β-glucanos se reconocían como moduladores inmunitarios. Desde entonces, la investigación sobre los β-glucanos se acelera y se convierte en un tema popular de investigación contra enfermedades infecciosas y tumorales (Pillemer & Ecker, 1941; Vannucci et al., 2013). El descubrimiento de receptores inmunitarios críticos que modulan el efecto de los β-glucanos fue un avance significativo: descubrir el concepto de inmunidad entrenada de estos receptores inmunitarios para emerger en la ciencia de la medicina. La inmunidad entrenada significa que las células expuestas a los β-glucanos experimentan cambios epigenéticos y reprogramación metabólica. Entonces, cuando entran en contacto con el segundo estímulo, se activa la célula inmune entrenada en la memoria. Este fenómeno de inmunidad entrenada aumenta la importancia de los β-glucanos. Por lo tanto, su uso en diversos alimentos y productos dietéticos aumenta debido a sus enormes beneficios para la salud (A. E. Geller et al., 2020).
Origen y fuentes del betaglucano.
Naturalmente, β-glucanos Es un tipo de fibra soluble que se encuentra en levaduras, hongos, hongos, bacterias y plantas. El betaglucano está formado por varios polisacáridos o moléculas de azúcar complejas. Los betaglucanos no se sintetizan en el organismo y se ingieren a través de diferentes complementos alimenticios. Varios alimentos que contienen cantidades ricas de estos β-glucanos incluyen levadura, hongos, champiñones, fibra de cebada, avena, cereales integrales, algas y algas. En el mercado estas fuentes están disponibles en suplementos y podemos conseguirlas a través de suplementos dietéticos (Vetvicka & Vetvickova, 2018).
¿Por qué sólo los betaglucanos de levadura son eficaces contra el cáncer?
Los β-glucanos obtenidos de diversas fuentes tienen diferentes funciones. β-glucanos derivados de levadura está compuesto por D-glucosa unida a β (1,3) con una cadena lateral β (1,6) de estructura ramificada de longitud variable que se encuentra en varios lugares junto con la columna vertebral del polímero. Aunque también están presentes otras estructuras químicas conocidas de los β-glucanos que incluyen estructuras unidas a β (1,3), β (1,4) y β (1,6). Sin embargo, sólo la levadura de vaso (Saccharomyces cerevisiae) contiene una estructura química de D-glucosa unida a β (1,3). Tiene excelentes efectos inmunomoduladores y estimulantes que lo diferencian de otros y lo sitúan en la categoría de modificador de la respuesta biológica (BRM) (A. Geller et al., 2019).
Importancia de los betaglucanos de levadura durante el cáncer
El sistema inmunológico del cuerpo es la primera línea de defensa que lucha contra diversas enfermedades infecciosas. La presencia de cualquier agente patógeno como bacterias, virus y hongos activa la respuesta inmune. De manera similar, cuando se tiene cáncer, el sistema inmunológico reconoce la célula anormal e intenta fagocitarla y matarla. Sin embargo, en enfermedades cancerosas graves, la respuesta inmune no es lo suficientemente fuerte como para destruir las células cancerosas. El cáncer generalmente afecta las células sanguíneas que luchan durante las condiciones de la enfermedad. Por tanto, debilita el sistema inmunológico. En estas condiciones generalmente, se recomienda a los pacientes un modificador de la respuesta biológica (BRM). El betaglucano es uno de estos BRM que induce o mejora el sistema inmunológico contra la infección. BRM funciona como inmunoterapia del sistema inmunológico e influye en la respuesta de defensa contra el cáncer (A. Geller et al., 2019; A. E. Geller et al., 2020).
Mecanismo de acción contra el cáncer.
A.Reforzar el sistema inmunológico contra el cáncer
Los β-glucanos ayudan al sistema inmunológico a frenar el crecimiento del cáncer e inhibir su proliferación en el cuerpo. El efecto de los β-glucanos sobre las células cancerosas es un tema candente de investigación en los últimos tiempos. Los betaglucanos están haciendo maravillas al activar el sistema inmunológico contra el cáncer. Los bet-glucanos como BRM funcionan para estimular un sistema inmunológico débil para luchar contra las células cancerosas. Activa el sistema inmunológico de manera coordinada para atacar las células cancerosas. Los betaglucanos están relacionados con la reducción de los niveles de colesterol, la regulación del azúcar en sangre y la mejora de los problemas cardíacos. Así, los betaglucanos tienen múltiples efectos biológicos y este modulador inmunológico también es eficaz contra el cáncer (Chan et al., 2009).
B. Los betaglucanos de levadura entrenan a las células relacionadas con la inmunidad para que reconozcan las células cancerosas.
Aunque el sistema inmunológico identifica las células cancerosas, los anticuerpos no pueden detener el crecimiento de las células cancerosas. Los β-glucanos se han probado en modelos de cáncer tanto humanos como animales durante 40 años. Los betaglucanos son eficaces contra todo tipo de células cancerosas de mama, pulmón y cáncer gastrointestinal. En esta etapa, la presencia de β-glucanos se vuelve esencial ya que cooperan con los anticuerpos. Una vez que las células tumorales se reconocen como células extrañas, se induce la liberación de anticuerpos específicos, que posteriormente se unen a las células tumorales. Posteriormente, tras la unión de los anticuerpos, C3 recubre las células cancerosas. Curiosamente, las células cancerosas recubiertas de C3 son reconocidas y eliminadas por NK, macrófagos y neutrófilos preparados con β-glucano (A. E. Geller et al., 2020; Hong et al., 2004).
C.Cebado de células inmunes
Los betaglucanos desempeñan un papel esencial en la preparación de estas células para la destrucción de la célula cancerosa. En ausencia de β-glucanos, el proceso no es tan rápido y da como resultado un rápido desarrollo de la enfermedad. Cada vez hay más pruebas que demuestran que los β-glucanos de levadura desempeñan un papel dinámico en colaboración con los anticuerpos que se produce naturalmente durante el cáncer. Además, esta evidencia se vuelve más auténtica cuando se producen efectos similares cuando se añaden anticuerpos antitumorales a los β-glucanos. La preparación de los receptores inmunitarios desarrolla gradualmente la inmunidad adaptativa. El fenómeno del sistema inmunológico adaptativo es de gran importancia ya que ayuda a luchar contra diversos patógenos microbianos. En un sistema inmunológico innato débil, el sistema inmunológico adaptativo se activa y ayuda a controlar la infección (Chaichian et al., 2020).
Papel multifuncional de los betaglucanos de levadura.
El betaglucanos de levadura establecerse así como un fuerte inductor de respuestas inmunes. Además, en los últimos tiempos los β-glucanos de levadura emergen como reguladores cruciales de la homeostasis. Además, ayudan a liberar diversos tipos de respuestas al estrés por las que atraviesan las personas. Los β-glucanos de levadura son seguros para personas de todas las edades, desde niños hasta ancianos. Sin embargo, a pesar de todos estos hechos, los β-glucanos de levadura tienen múltiples funciones biológicas. Al igual que otros medicamentos, los β-glucanos de levadura no pueden ser una cura universal para el cáncer u otras enfermedades.
Referencias
Chaichian, S., Moazzami, B., Sadoughi, F., Kashani, H.H., Zaroudi, M., & Asemi, Z. (2020). Actividades funcionales de los betaglucanos en la prevención o tratamiento del cáncer de cuello uterino. Revista de investigación ovárica, 13(1), 1–12.
Chan, G. C.-F., Chan, W. K., & Sze, D. M.-Y. (2009). Los efectos del β-glucano sobre las células inmunes y cancerosas humanas. Revista de hematología & Oncología, 2(1), 25.
Geller, AE, Ding, C., Guo, H., & Yan, J. (2020). Aprovechar el poder de la inmunidad entrenada utilizando β-glucano derivado de levadura para prevenir el cáncer de páncreas. The Journal of Immunology, 204 (1 suplemento), 241.3-241.3.
Geller, A., Shrestha, R., & Yan, J. (2019). β-glucano derivado de levadura en el cáncer: nuevos usos de un terapéutico tradicional. Revista Internacional de Ciencias Moleculares, 20(15), 3618.
Hong, F., Yan, J., Baran, JT, Allendorf, DJ, Hansen, RD, Ostroff, GR, Xing, PX, Cheung, N.-K. v., & Ross, GD (2004). Mecanismo por el cual los beta-1,3-glucanos administrados por vía oral mejoran la actividad tumoricida de los anticuerpos monoclonales antitumorales en modelos de tumores murinos. Journal of Immunology (Baltimore, Maryland: 1950), 173(2), 797–806.
Pillemer, L., & Ecker, EE (1941). Factor anticomplementario en levadura fresca. Revista de Química Biológica, 137 (1), 139-142.
Vannucci, L., Krizan, J., Sima, P., Stakheev, D., Caja, F., Rajsiglova, L., Horak, V., & Saieh, M. (2013). Propiedades inmunoestimulantes y actividades antitumorales de los glucanos. Revista Internacional de Oncología, 43(2), 357–364.
Vetvicka, V., & Vetvickova, J. (2018). Glucanos y cáncer: comparación de β-glucanos disponibles comercialmente – Parte IV. Investigación contra el cáncer, 38(3), 1327–1333.
