Hoe helpt bèta-glucaan van gist het immuunsysteem?

The immune health is crucial for staying healthy. A sound immune system is of great importance to cope with different diseases or illnesses. We all need to enhance our immune system. Regular exercise or taking some natural or artificial product directly or indirectly boosts the immune system.
Natural substances that improve the immune system are the subject of investigation for the last decades. A wide range of synthetic and natural products are available in the market described as having immunomodulatory effects. However, only a few products are probably the best studied, and interesting ones are β-glucans (Goodridge et al., 2009; Stier et al., 2014).

History of β-glucans as immune system modulator

Voordat β-Glucanen als een immuunmodulator identificeerden, werden Shiitake-paddestoel (Lentinus-edodes) in Japan en Ganoderma Luciderm in China gebruikt in de traditionele geneeskunde, waardoor het immuunsysteem van het lichaam werd verhoogd. Het immuun-modulerende effect van β-glucan ontdekt in de vorige eeuw.
Aangezien meer dan 6000 publicaties hebben gepubliceerd met het onderzoeken van het immuunmodulatie-effect van de β-glucanen, zoals antimicrobiële en ontstekingsremmende vaardigheden, vertonen de β-glucanen immuun-modulerende effecten op verschillende organismen.
De resultaten bij mensen en andere dieren zoals vissen, knaagdieren, ongewervelde dieren en andere boerderijdieren zijn bemoedigend. Bovendien omvatten andere gunstige effecten van β-glucanen genezende wonden, hepatoprotectief, antidiabetische en cholesterolreductie (Novak & Vetvicka, 2008).

Het belang van β-glucanen in immuunmodulatie

Verschillende studies tonen dat aan β-glucan hebben het potentieel om het immuunsysteem te verbeteren. De meeste opties bestaan in de markt, terwijl het kiezen van meerdere producten om het immuunsysteem te stimuleren, en β-glucan is een van die producten. De β-glucan is in water oplosbare voedingsvezels in de celwand van gist, schimmels, bacteriën, algen, korstmossen en planten (gerst, haver, zeewier).
De β-glucanen uit verschillende bronnen hebben echter verschillende modulerende effecten, maar niet alle. Het hangt af van de primaire chemische structuur van β-glucan. Cellulose A (1,4)-β-gekoppelde glucan heeft bijvoorbeeld geen immuunmodulerend effect. Terwijl gist en van schimmels afgeleide β-glucan, (1,3) -β-gekoppeld met kleine ketens van (1,6) -β-gekoppelde zijketens bekend staan om hun immuun-modulerende effect.
Naast de primaire chemische structuur hangt het immuunmodulerende effect van β-glucan ook af van de oplosbaarheid, moleculaire massa, tertiaire structuur, polymeerlading, vertakkingspatroon, conformatie van oplossing en de productie ervan, van isolatie tot zuivering beïnvloeden de immuunmodulatie-efficiëntie (Vannucci et al., 2013).

Verschillende bronnen van β-glucanen

Verschillende β-Glucanen werken op meerdere manieren op basis van hun bronnen; Bijvoorbeeld, bèta-glucan op basis van granen vermindert LDL-cholesterol, genezende wonden, huidletsel. Toch is er niet genoeg wetenschappelijk bewijs dat een dergelijke soort β-Glucanen het immuunsysteem verbeteren.
Van paddestoel-afgeleide β-glucanen worden geassocieerd met het verlagen van het cholesterolgehalte, het verbeteren van de gezondheid van het hart, wondgenezing en in sommige gevallen het immuunsysteem tot op zekere hoogte versterken.

Gist β-glucan wordt overvloedig aangetroffen in de celwand van de gist van Baker (Saccharomyces cerevisiae). De β-glucan is een in water oplosbaar polysacharide bestaan uit glucosesubeenheden.

De van gist afgeleide β-glucan, met name de gist van de bakker Saccharomyces cerevisiae, staat erom bekend de immuniteit te stimuleren in vergelijking met de gist van Brewer. Het betekent dat niet alle van de giststam afgeleide β-glucan even efficiënt is. Het helpt ook bij de genezing van wonden. Voor modulatie van het immuunsysteem is de bron van waaruit β-glucanbron essentieel is (Seo et al., 2019).

Werkwijze β-glucanen in immuunsysteemmodulatie

Interactie tussen immuuncellen en β-glucanen

Het menselijke maagdarmkanaal is een vitaal immuunorgaan verrijkt met dendritische cellen en macrofagen immuuncellen. Aldus herkent alles wat door het maagdarmkanaal immuuncellen gaat. Deze immuuncellen bevatten gespecialiseerde patroonherkenningsreceptoren (PRR's) die elke structuur herkennen en reageren die gerelateerd zijn aan schadelijke microben.

Adaptieve immuniteit

Met de β-glucan-inname, immuunreceptoren van het celoppervlak, beschouwen het als een vreemde stof en binden ze direct. Vervolgens waarschuwt de binding tussen deze twee de immuuncellen en induceren een reeks biochemische reacties, die het immuunsysteem effectief gedragen. Het aangeboren immuunsysteem is dus een complex signaleringsnetwerk van kiemlijncodecode-receptoren (PRR's). De immuuncellen of andere cellen brengen meestal tot expressie om verschillende celsignaleringsroutes te induceren. Het activeert dus een breed scala aan signaalroutes. Het heeft vooral fysiologische effecten en moduleert het immuunsysteem. Deze signaalroutes zijn gerelateerd aan een groep verbindingen die verantwoordelijk zijn voor fysiologische effecten. Ten slotte helpen β-glucanen het immuunsysteem om effectief te reageren op schadelijke micro-organismen tijdens infectie. Aldus zorgen β-Glucanen voor veiligheid en algemene gezondheidsvoordelen. Bijgevolg veroorzaakt β-D-glucan aangeboren immuunresponsen en ontwikkelen adaptieve immuniteit (Murphy et al., 2010; Novak & Vetvicka, 2008).

Gist β-glucan is veelzijdig bij het ontwikkelen van een adaptief immuunsysteem.

Aanvankelijk de gist β-glucan De interleukine-1β- (1L-1β) gemedieerde celsignaleringsreacties activeerden voornamelijk door macrofagen via Dectin-1-signalering. Gist β-glucan stimuleert het effect op macrofagen en vertoont sterke immuunmodulatie-effecten. Bovendien interageert de gist β-glucan met microfold (m) -cellen in de dunne darm. Vervolgens nemen de M-cellen β-glucan en transporteren deze naar de immuuncellen die aanwezig zijn in de patches van Peyer uit het darmlumen. Ten slotte nemen macrofagen de gist β-glucan op en wordt deze afgebroken. Uiteindelijk kwam het beschikbaar voor de bloedsomloop en systemisch verdeeld. Aldus zijn gist β-glucan potentiële activatoren van het aangeboren immuunsysteem die de functionele activiteit van immuuncellen verbeteren. Ten slotte activeert het het netwerk van celsignaleringsroutes, die systemisch adaptieve immuunresponsen tegen ziekten ontwikkelen (Murphy et al., 2010; Novak & Vetvicka, 2008).

Waarom kiezen voor gist β-glucanen voor immuunmodulerende effecten?

Terwijl we de beste en hoogwaardige β-glucan selecteren, die veilig en effectief is bij het moduleren van het immuunsysteem, moeten we enkele belangrijke punten overwegen. Gist β-glucan Biologische activiteit, werkingsmechanisme, de chemische structuur wordt goed bestudeerd en het immuunsysteem functioneert en ondersteund door onderzoek.
Gist-afgeleide β-glucanen primen het immuunsysteem om efficiënt te presteren in plaats van het te stimuleren. Het stelt het immuunsysteem in staat om de buitenlandse ziekteverwekker te herkennen. Het herkent de microbiële pathogenen en fagocytiseert de infectieuze cellen en beperkt de verdere verspreiding van ziekten. Gist-afgeleide β-glucan is even effectief voor alle leeftijden van mensen, van kinderen tot ouderdom. Het is ook effectief in stressafgifte bij atleten en vrouwen die door stress gaan en verbetert de algehele fysieke gezondheid (Seo et al., 2019; Stier et al., 2014; Talbott & Talbott, 2012).

Referentie

Goodridge, H. S., Wolf, A. J., & Underhill, D. M. (2009). Beta-glucan herkenning door het aangeboren immuunsysteem. Immunologische beoordelingen, 230 (1), 38-50. https://doi.org/10.1111/j.1600-065x.2009.00793.x
Murphy, E. A., Davis, J. M., & Carmichael, M. D. (2010). Immune modulating effects of β-glucan. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 13(6), 656–661. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e32833f1afb
Novak, M., & Vetvicka, V. (2008). β-Glucans, History, and the Present: Immunomodulatory Aspects and Mechanisms of Action. Journal of Immunotoxicology, 5(1), 47–57. https://doi.org/10.1080/15476910802019045
Seo, G., Hyun, C., Choi, S., Kim, Y. M., & Cho, M. (2019). The wound healing effect of four types of beta-glucan. Applied Biological Chemistry, 62(1), 20. https://doi.org/10.1186/s13765-019-0428-2
Stier, H., Ebbeskotte, V., & Gruenwald, J. (2014). Immuunmodulerende effecten van bèta-1,3/1,6-d-glucan van de voeding gist. Nutrition Journal, 13, 38. https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-38
Talbott, S. M., & Talbott, J. A. (2012). Baker's gist beta-glucan supplement vermindert de symptomen van de boven ademhalingsmiddelen en verbetert de stemmingsstatus bij gestresste vrouwen. Journal of the American College of Nutrition, 31 (4), 295–300. https://doi.org/10.1080/07315724.2012.10720441
Vanucci, L., Cross, J., Sima, P., Stakheev, D., Caja, F., Rajsiglova, L., Horak, V., & Saieh, M. (2013). Immunostimulerende eigenschappen en antitumoractiviteiten van glucans. International Journal of Oncology, 43 (2), 357–364. https://doi.org/10.3892/ijo.2013.1974