English
Anahtar Kelimeler: Maya beta-glukan ile kanser tedavisi, beta-glukan kanseri referansları, beta-glukans ile zenginleştirilmiş gıda, fırıncı-maya beta-glukans, beta-glukan yan etkileri, eğitimli bağışıklık, uyarlanabilir bağışıklık
giriiş
Beta (β) -glukans, bağışıklık modülatör etkileriyle bilinen maddelerdir. Bu maddeler artık yararlı sağlık etkileri nedeniyle çeşitli gıda ve diğer diyet mallarında daha fazla kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bazı insanlar sadece beta-glukanların yararlı sağlık etkilerinin farkındadır. Bununla birlikte, halkın beta-glukanların da kansere karşı savaşmaya yardımcı olduğunu bilmesi ilginç olacaktır. Ek olarak, beta-glukanların fonksiyonel rolü, kimyasal yapılarına ve türetildiği veya elde edildiği yerlere bağlıdır (A. Geller ve diğerleri, 2019; vetvicka & Vetvickova, 2018).
Beta-glukanların tarihi
Tıpta β-glukans araştırmasının tarihi 1941'e kadar uzanmaktadır. O zamanlar, bu β-glukan bağışıklık modülatörleri olarak tanınmaktadır. O zamandan beri, β-glukans araştırmaları hızlanıyor ve bulaşıcı ve tümör hastalıklarına karşı popüler bir araştırma konusu haline geliyor (Pillemer & Ecker, 1941; Vannucci ve diğerleri, 2013). Β-glukanların etkisini modüle eden kritik bağışıklık reseptörlerinin keşfi önemli bir atılımdı-bu bağışıklık reseptörünün tıp biliminde ortaya çıkan eğitimli bağışıklık kavramını keşfetti. Eğitimli bağışıklık, β-glukanlara maruz kalan hücrelerin epigenetik değişikliklere ve metabolik yeniden programlamaya maruz kaldığı anlamına gelir. Böylece, ikinci uyaranla temas ettiklerinde, bellek eğitimli bağışıklık hücresi aktive edilir. Bu eğitimli bağışıklık olgusu β-glukanların önemini arttırır. Bu nedenle, çeşitli gıda ve diyet emtialarında kullanımı muazzam sağlık yararları nedeniyle artar (A. E. Geller ve ark., 2020).
Beta-glukanın kökeni ve kaynakları
Doğal olarak, β-glukanlar maya, mantar, mantar, bakteri ve bitkilerde bulunan bir tür çözünür lif. Beta-glukan çeşitli polisakkaritlerden veya karmaşık şeker moleküllerinden oluşur. Beta-glukanlar vücutta sentezlenmez ve farklı gıda takviyeleri ile alınır. Bu β-glukanların zengin miktarlarını içeren çeşitli yiyecekler maya, mantar, mantar, arpa lifi, yulaf, tam tahıllar, deniz yosunu ve algler içerir. Piyasada, bu kaynaklar takviyelerde mevcuttur ve bunları diyet takviyeleri (Vetvicka & Vetvickova, 2018).
Neden sadece maya beta-glukansları kansere karşı etkilidir?
Çeşitli kaynaklardan elde edilen β-glukanların farklı işlevleri vardır. Maya türevi β-glukans polimerin omurgası ile birlikte çeşitli yerlerde bulunan değişen uzunluk dallı yapıya sahip β (1,6) yan zincirle β (1,3) ile bağlantılı D-glikozdan oluşur. Her ne kadar β-glukanların bilinen diğer kimyasal yapısı β (1,3), β (1,4) ve β (1,6) ile bağlantılı yapılar da mevcut olsa da. Bununla birlikte, sadece beher mayası (Saccharomyces cerevisiae) bir β (1,3) bağlantılı D-glikoz kimyasal yapısı içerir. Diğerlerinden farklı olan ve biyolojik yanıt değiştirici kategorisine (BRM) getiren mükemmel bağışıklık modülatör ve uyarıcı etkilere sahiptir (A. Geller ve ark., 2019).
Kanser sırasında maya beta-glukanlarının önemi
Vücudun bağışıklık sistemi, çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı savaşan ilk savunma hattıdır. Bakteri, virüs ve mantar gibi hastalığa neden olan herhangi bir ajanın varlığı bağışıklık tepkisini aktive eder. Benzer şekilde, kanser bağışıklık sistemi anormal hücreyi tanır ve bu hücreleri yutmaya ve öldürmeye çalışır. Bununla birlikte, şiddetli kanserli hastalıkta, bağışıklık yanıtı kanser hücrelerini yok edecek kadar güçlü değildir. Kanser genellikle hastalık koşullarında savaşan kan hücresini etkiler. Böylece bağışıklık sistemini zayıflatır. Bu koşullarda genellikle hastalara bir biyolojik yanıt değiştirici (BRM) önerilir. Beta-glukan, enfeksiyona karşı bağışıklık sistemini indükleyen veya geliştiren bu BRM'den biridir. BRM, bağışıklık sisteminin immünoterapisi olarak işlev görür ve kansere karşı savunma tepkisini etkiler (A. Geller ve diğerleri, 2019; A. E. Geller ve ark., 2020).
Kansere karşı etki mekanizması
A. Kansere karşı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
β-glukanlar, bağışıklık sisteminin kanser büyümesini yavaşlatmasına ve vücuttaki proliferasyonunu engellemesine yardımcı olur. Β-glukanların kanser hücreleri üzerindeki etkisi son zamanlarda sıcak bir araştırma konusudur. Beta-glukans, bağışıklık sistemini kanser hastalığına karşı tetiklemek için merak ediyor. BRM olarak Bet-Glukans, kanser hücrelerine karşı savaşmak için zayıf bir bağışıklık sistemini arttırmak için işlev görür. Kanser hücrelerine saldırmak için bağışıklık sistemini koordineli bir şekilde aktive eder. Beta-glukans kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan şekerinin düzenlenmesine ve kalp problemlerinin iyileştirilmesine bağlanır. Bu nedenle, beta-glukanların çoklu biyolojik etkileri vardır ve bu bağışıklık modülatörü de kansere karşı etkilidir (Chan ve ark., 2009).
B.YEast beta-glukans, kanser hücrelerini tanımak için bağışıklıkla ilgili hücreleri tren tren
Bağışıklık sistemi kanser hücrelerini tanımlasa da, antikorlar kanser hücrelerinin büyümesini durduramaz. β-glukanlar 40 yıl boyunca hem insan hem de hayvan kanseri modellerinde test edildi. Beta-glukanlar meme, akciğerler ve gastrointestinal kanserlerden gelen her türlü kanser hücresine karşı etkilidir. Bu aşamada, β-glukan varlığı antikorlarla işbirliği yaptıkları için gerekli hale gelir. Tümör hücreleri yabancı hücreler olarak tanındığında, daha sonra tümör hücrelerine bağlanan spesifik antikorların salınmasını indükler. Daha sonra, antikorların bağlanmasından sonra, C3 kanser hücrelerini kaplar. İlgi çekici bir şekilde, C3 kaplı kanser hücreleri, β-glukan tarafından hazırlanmış NK, makrofajlar ve nötrofiller tarafından tanınır ve öldürülür (A. E. Geller ve diğerleri, 2020; Hong ve diğerleri, 2004).
C. Bağışıklık hücrelerinin izlenmesi
Beta-glukanlar, kanser hücresinin yok edilmesi için bu hücrelerin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Β-glukanların yokluğunda, süreç o kadar hızlı değildir ve hızlı hastalık gelişimi ile sonuçlanır. Artan kanıtlar, maya β-glukanlarının kanser sırasında doğal olarak meydana gelen antikorlarla işbirliği içinde dinamik bir rol oynadığını göstermektedir. Ayrıca, antitümör antikorları β-glukanlara eklendiğinde benzer etkiler ürettiğinde bu kanıt daha otantik hale gelir. Bağışıklık reseptörlerinin hazırlanması yavaş yavaş uyarlanabilir bağışıklık geliştirir. Uyarlanabilir bağışıklık sistemi olgusu, çeşitli mikrobiyal patojene karşı savaşmaya yardımcı olduğu için büyük önem taşımaktadır. Zayıf doğuştan gelen bağışıklık sisteminde, uyarlanabilir bağışıklık sistemi aktive edilir ve enfeksiyonu kontrol etmeye yardımcı olur (Chaichian ve ark., 2020).
Maya beta-glukanlarının çok işlevli rolü
The maya beta-glukanları bağışıklık tepkilerinin güçlü bir el ilacı olarak iyi bir şekilde kurulur. Ek olarak, son zamanlarda maya β-glukanları homeostazın önemli düzenleyicileri olarak ortaya çıkmaktadır. Dahası, insanların yaşadıkları çeşitli stres tepkileri yayınlamaya yardımcı olurlar. Maya β-glukanları, çocuklardan yaşlılara kadar her yaştan insanlar için kullanımı güvenlidir. Bununla birlikte, maya β-glukanlarının birden fazla biyolojik fonksiyona sahip olduğu tüm bu gerçeklere rağmen. Diğer ilaçlar gibi, maya β-glukanları kanser veya diğer hastalıklar için evrensel bir tedavi olamaz.
Referanslar
Chaichian, S., Moazzami, B., Sadogi, F., Kashani, H.H., Zaroudi, M., & Asemi, Z. (2020). Beta-glukanların serviks kanserinin önlenmesi veya tedavisinde fonksiyonel aktiviteleri. Yumurtalık Araştırmaları Dergisi, 13 (1), 1-12.
Chan, G.C.-F., Chan, W.K., & Sze, D.M.-Y. (2009). Β-glukanın insan bağışıklık ve kanser hücreleri üzerindeki etkileri. Hematoloji Dergisi & Onkoloji, 2 (1), 25.
Geller, A.E., Ding, C., Guo, H., & Yan, J. (2020). Pankreas kanserini önlemek için maya kaynaklı β-glukan kullanarak eğitimli bağışıklığın gücünü kullanmak. İmmünoloji Dergisi, 204 (1 ek), 241.3-241.3.
Geller, A., Shrestha, R., & Yan, J. (2019). Kanserde maya kaynaklı β-glukan: geleneksel bir terapötikin yeni kullanımları. Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi, 20 (15), 3618.
Hong, F., Yan, J., Baran, J.T., Allendorf, D.J., Hansen, R.D., Ostroff, G.R., Xing, P.X., Cheung, N.-K. V., & Ross, G.D. (2004). Oral olarak uygulanan beta-1,3-glukanların, murin tümör modellerinde antitümör monoklonal antikorlarının tümoridal aktivitesini arttırdığı mekanizma. İmmünoloji Dergisi (Baltimore, MD.: 1950), 173 (2), 797-806.
Pillemer, L., & Ecker, E.E. (1941). Taze mayada anticomplement faktör. Biyolojik Kimya Dergisi, 137 (1), 139-142.
Vannucci, L., Krizan, J., Sima, P., Stakheev, D., Caja, F., Rajsiglova, L., Horak, V., & Saieh, M. (2013). Glukanların immünostimülatör özellikleri ve antitümör aktiviteleri. Uluslararası Onkoloji Dergisi, 43 (2), 357-364.
Vetvicka, V., & Vetvickova, J. (2018). Glukans ve Kanser: Ticari olarak mevcut olan β-glukanların karşılaştırılması – Bölüm IV. Antikanser Araştırması, 38 (3), 1327-1333.
