Как дрожжевой бета-глюкан помогает иммунной системе?

Иммунное здоровье имеет решающее значение для пребывания здоровым. Звуковая иммунная система имеет большое значение для справки с различными заболеваниями или болезнями. Мы все должны улучшить нашу иммунную систему. Регулярные упражнения или принимая некоторый натуральный или искусственный продукт прямо или косвенно повышает иммунную систему.
Естественные вещества, которые улучшают иммунную систему, являются предметом исследований в течение последних десятилетий. Широкий спектр синтетических и натуральных продуктов доступен на рынке, описанный как имеющий иммуномодулирующие эффекты. Тем не менее, только несколько продуктов, вероятно, являются лучшими изученными, а интересные β-глюканы (Goodridge et al., 2009; Trails et al., 2014).

История β-глюканов в качестве модулятора иммунной системы

Прежде чем идентифицировать β-глюканы в качестве иммунного модулятора, грибы шиитаке (Lentinus edodes) в Японии и Luciderma Luciderma в Китае использовались в традиционной медицине, повышая иммунную систему организма. Иммуномодулирующий эффект β-глюкана, обнаруженный в прошлом веке.
Поскольку более 6000 публикаций опубликовали исследование эффекта иммунной модуляции β-глюканов, таких как антимикробные и противовоспалительные способности, β-глюканы демонстрируют иммуномодулирующее влияние на различные организмы.
Результаты для людей и других животных, таких как рыба, грызуны, беспозвоночные и другие сельскохозяйственные животные, обнадеживают. Кроме того, другие полезные эффекты β-глюканов включают заживление ран, гепатопротектор, антидиабетические и снижение холестерина (Novak & Ветвицкая, 2008).

Важность β-глюканов в иммунной модуляции

Различные исследования показывают, что β-глюкан иметь потенциал для улучшения иммунной системы. Большинство вариантов существует на рынке при выборе нескольких продуктов для повышения иммунной системы, и β-глюкан является одним из этих продуктов. Β-глюкан представляет собой водорастворимое пищевое волокно в клеточной стенке дрожжей, грибов, бактерий, водорослей, лишайников и растений (ячмень, овес, морские водоросли).
Однако β-глюканы из разных источников имеют различные модулирующие эффекты, но не все. Это зависит от первичной химической структуры β-глюкана. Например, целлюлоза A (1,4)-β-связанный глюкан не имеет иммуномодулирующего эффекта. В то время как β-глюкан, полученные из дрожжей и гриб, (1,3)-β-связанный с небольшими цепями (1,6)-β-связанных боковых цепей известны своим иммуномодулирующим эффектом.
Помимо первичной химической структуры, иммуномодулирующий эффект β-глюкана также зависит от его растворимости, молекулярной массы, третичной структуры, полимерного заряда, паттерна ветвления, конформации раствора и его производства, от выделения до очистки влияет на эффективность иммунной модуляции (Vannucci et al., 2013).

Различные источники β-глюканов

Различные β-глюканы функционируют несколькими способами на основе их источников; Например, бета-глюкан на основе зерновых уменьшает холестерин ЛПНП, заживляющие раны, повреждение кожи. Тем не менее, не хватает научных доказательств того, что такой вид β-глюканов усиливает иммунную систему.
Β-глюканы, полученные из грибов, связаны с снижением уровня холестерина, улучшением здоровья сердца, заживлением ран, а в некоторых случаях в некоторой степени укрепляют иммунную систему.

Β-глюкан дрожжей обнаружен в клеточной стенке дрожжей пекаря (Saccharomyces cerevisiae). Β-глюкан представляет собой водорастворимый полисахарид, состоящий из субъединиц глюкозы.

Β-глюкан, полученный из дрожжей, в частности пекарь, дрожжи Saccharomyces cerevisiae, хорошо известен для повышения иммунитета по сравнению с дрожжами пивовара. Это означает, что не все β-глюкан, полученные из дрожжей, одинаково эффективны. Это также помогает в заживлении ран. Для модуляции иммунной системы источник, из которого необходим источник β-глюкана (Seo et al., 2019).

Режим действия β-глюканы в модуляции иммунной системы

Взаимодействие между иммунными клетками и β-глюканами

Желудочно -кишечный тракт человека является жизненно важным иммунным органом, обогащенным дендритными клетками и иммунными клетками макрофагов. Таким образом, все, что проходит через иммунные клетки желудочно -кишечного тракта, распознает его. Эти иммунные клетки содержат специализированные рецепторы распознавания паттернов (PRR), распознавая и реагируя на любую структуру, связанную с вредными микробами.

Адаптивный иммунитет

При проглатывании β-глюкана иммунные рецепторы клеточной поверхности PRR считают его посторонним веществом и непосредственно связываются. Затем связывание между этими двумя предупреждает иммунные клетки и индуцирует серию биохимических реакций, которые заставляют иммунную систему ведут себя эффективно. Таким образом, врожденная иммунная система представляет собой сложную сигнальную сеть рецепторов зародышевой линии, кодируемых зародышами, (PRR). Иммунные клетки или другие клетки обычно экспрессируют для индукции различных клеточных сигнальных путей. Таким образом, он активирует широкий диапазон сигнальных путей. В основном он имеет физиологические эффекты и модулирует иммунную систему. Эти сигнальные пути связаны с группой соединений, ответственных за физиологические эффекты. Наконец, β-глюканы помогают иммунной системе эффективно реагировать на вредные микроорганизмы во время инфекции. Таким образом, β-глюканы обеспечивают безопасность и общую пользу для здоровья. Следовательно, β-D-глюкан запускает врожденные иммунные ответы и развивает адаптивный иммунитет (Murphy et al., 2010; Novak & Ветвицкая, 2008).

Дрожжи β-глюкан универсальны в разработке адаптивной иммунной системы.

Первоначально дрожжевой β-глюкан вызвал опосредованные интерлейкин-1β-(1L-1β) сигнальные реакции, в основном через макрофаги, посредством передачи сигналов дектотина-1. Β-глюкан дрожжей стимулирует влияние на макрофаги и демонстрирует сильные эффекты иммунной модуляции. Кроме того, β-глюкан дрожжей взаимодействует с микрофолдом (M)-клетками в тонкой кишке. Затем М-клеры принимают β-глюкан и переносят его в иммунные клетки, присутствующие в пятнах пейера из просвета кишечника. Наконец, макрофаги занимают дрожжи β-глюкан, и он ухудшается. В конце концов, он стал доступным для системы кровообращения и распределяется системно. Таким образом, β-глюкан дрожжей являются потенциальными активаторами врожденной иммунной системы, которые усиливают функциональную активность иммунных клеток. Наконец, он активирует сеть сигнальных путей клеток, которые системно разрабатывают адаптивные иммунные ответы против заболеваний (Murphy et al., 2010; Novak & Ветвицкая, 2008).

Почему выбирают дрожжи β-глюканы для иммуномодулирующих эффектов?

Выбирая лучший и высококачественный β-глюкан, который безопасен и эффективен в модулировании иммунной системы, мы должны рассмотреть некоторые важные моменты. Дрожжевой β-глюкан Биологическая активность, механизм действия, химическая структура хорошо изучена, а иммунная система функционирует и поддерживается исследованиями.
Β-глюканы, полученные из дрожжей. Это позволяет иммунной системе распознавать посторонний патоген. Он распознает микробные патогенные микроорганизмы и фагоцитирует инфекционные клетки и ограничивает дальнейшее распространение заболевания. Β-глюкан, полученный из дрожжей, одинаково эффективен для всех возрастов людей, от детей до старости. Он также эффективен в выпуске стресса у спортсменов и женщин, проходящих через стресс, и улучшает общее физическое здоровье (Seo et al., 2019; Stier et al., 2014; Talbott & Тэлботт, 2012).

Ссылка

Goodridge, H.S., Wolf, A.J., & Андерхилл, Д. М. (2009). Бета-глюканское распознавание врожденной иммунной системой. Иммунологические обзоры, 230 (1), 38–50. https://doi.org/10.1111/j.1600-065x.2009.00793.x
Мерфи, Э.А., Дэвис, Дж.М., & Кармайкл, доктор медицины (2010). Иммуномодулирующее действие β-глюкана. Текущее мнение о клиническом питании и метаболической помощи, 13 (6), 656–661. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e32833f1afb
Новак М., & Ветвицка, В. (2008). β-глюканы, история и современность: иммуномодулирующие аспекты и механизмы действия. Журнал иммунотоксикологии, 5 (1), 47–57. https://doi.org/10.1080/15476910802019045
Со Г., Хён К., Чхве С., Ким Ю.М., & Чо, М. (2019). Ранозаживляющее действие четырех типов бета-глюкана. Прикладная биологическая химия, 62(1), 20. https://doi.org/10.1186/s13765-019-0428-2.
Stier, H., Ebbskotte, V., & Gruenwald, J. (2014). Иммуномодулирующие эффекты пищевых дрожжей бета-1,3/1,6-D-глюкан. Журнал питания, 13, 38. https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-38
Тэлботт, С.М., & Талботт, Дж. А. (2012). Добавка с бета-глюканами из пекарских дрожжей уменьшает симптомы верхних дыхательных путей и улучшает настроение у женщин, находящихся в состоянии стресса. Журнал Американского колледжа питания, 31 (4), 295–300. https://doi.org/10.1080/07315724.2012.10720441
Ваннуччи Л., Кризан Дж., Сима П., Стахеев Д., Каха Ф., Райсиглова Л., Хорак В., & Saieh, M. (2013). Иммуностимулирующие свойства и противоопухолевая активность глюканов. Международный журнал онкологии, 43 (2), 357–364. https://doi.org/10.3892/ijo.2013.1974